# Os mellores pratos típicos de Quebec

Pratos da cociña tradicional de Quebec, desde poutine ata puding chômeur, segundo Destination Canada, Wikipedia e guías de cociña de Quebec.

- 12 votos · 13 elementos
- 8 de out. de 2024 · Geneviève Gagnon
- https://even.best/gl/l/409/os-mellores-pratos-tipicos-de-quebec

## 12 principais

1. **Poutine** (2 · ▲2 ▼0) — Patacas fritas, requeixos de queixo e salsa marrón; naceu en Centre-du-Québec na década de 1950.
2. **Empanada do pastor** (2 · ▲2 ▼0) — Carne moída, millo crema e puré de patacas en capas, empanada de pastor de Quebec.
3. **Fabas asadas** (2 · ▲2 ▼0) — Feixóns cocidos a lume lento con touciño salgado e melaza, un piar do xantar do azucreiro.
4. **Bagels de Montreal** (2 · ▲2 ▼0) — Bagels pochados en auga con mel e cocidos nun forno de leña, en St-Viateur e Fairmount.
5. **Tourtière** (1 · ▲1 ▼0) — Empanada de carne picada picante, imprescindible para a Noiteboa e o Aninovo.
6. **Tire na neve** (1 · ▲1 ▼0) — Xarope de bordo fervido vertido sobre a neve e enrolado nun pau na azucreira.
7. **Carne afumada de Montreal** (1 · ▲1 ▼0) — Sándwich de pechuga de tenreira afumada en rodajas, famoso por Schwartz's (1928).
8. **Sopa de chícharos** (0 · ▲0 ▼0) — Sopa espesa de chícharos amarelos con xamón, herdada dos coursers des bois.
9. **Cretóns** (0 · ▲0 ▼0) — Carne de porco moída picante untada sobre torradas para o xantar.
10. **Empanada de azucre** (0 · ▲0 ▼0) — Tarta de azucre moreno ou xarope de bordo, sobremesa de vacacións.
11. **Cipaille (cipate)** (0 · ▲0 ▼0) — Empanada multicapa de carne e patacas de Gaspésie e Saguenay.
12. **Avós con xarope de bordo** (0 · ▲0 ▼0) — Bolas de masa pochadas en xarope de bordo.
13. **Pudim parado** (-1 · ▲0 ▼1) — Bolo cuberto con xarope de bordo ou azucre moreno, nacido durante a Gran Depresión.

Como se ordena esta clasificación? Polos votos da xente: cada ▲ suma un punto e cada ▼ quita un. Calquera pode votar e engadir o que falta.