# As mellores especialidades belgas

Pratos de brasería, comida de rúa e doces que fan famosa a cociña belga, segundo as guías de especialidades belgas.

- 0 votos · 13 elementos
- 25 de xul. de 2025 · Arnaud Lejeune
- https://even.best/gl/l/410/as-mellores-especialidades-belgas

## 12 principais

1. **Mexillóns e patacas fritas** (0 · ▲0 ▼0) — Mexillóns mariñeira ou en viño branco con patacas fritas, o prato nacional.
2. **Patacas fritas belgas** (0 · ▲0 ▼0) — Patacas bintje cociñadas dúas veces en graxa de tenreira, nun cono nunha tenda de patacas fritas.
3. **Guiso flamenco** (0 · ▲0 ▼0) — Carne cocida en cervexa escura con pan de xenxibre e mostaza.
4. **Waterzooi** (0 · ▲0 ▼0) — "Auga fervendo": polo ou peixe en caldo cremoso de Gante.
5. **Albóndigas estilo Lieja** (0 · ▲0 ▼0) — Albóndigas en salsa de coello con xarope de Lieja.
6. **Croquetas de camarón gris** (0 · ▲0 ▼0) — Derretir croquetas de camarón gris do mar do Norte.
7. **Chicons gratinados** (0 · ▲0 ▼0) — Endivias enroladas en xamón e gratinadas con bechamel.
8. **Gofre de Lieja** (0 · ▲0 ▼0) — Masa de brioche con azucre perla que carameliza.
9. **Gofre de Bruxelas** (0 · ▲0 ▼0) — Rectangular, lixeiro e crocante, con azucre glas ou nata.
10. **Rede americana** (0 · ▲0 ▼0) — Steak tartar preparado, servido con patacas fritas.
11. **Stoemp** (0 · ▲0 ▼0) — Puré de patacas e verduras, con salchicha.
12. **Especuloos** (0 · ▲0 ▼0) — Galleta de San Nicolás caramelizada picante.
13. **Pralinés** (0 · ▲0 ▼0) — Chocolate recheo inventado por Neuhaus en Bruxelas en 1912.

Como se ordena esta clasificación? Polos votos da xente: cada ▲ suma un punto e cada ▼ quita un. Calquera pode votar e engadir o que falta.