# Os mellores pratos típicos sicilianos

Cociña siciliana, incluíndo influencias árabes, normandas e españolas: os pratos máis famosos segundo idealista, Cookist e as guías da cociña siciliana.

- 11 votos · 19 elementos
- 29 de set. de 2025 · Michele De Santis
- https://even.best/gl/l/412/os-mellores-pratos-tipicos-sicilianos

## 12 principais

1. **Delicioso peixe espada** (2 · ▲2 ▼0) — Peixe espada en salsa de tomate con olivas e alcaparras, de Messina.
2. **Granita con brioche** (2 · ▲2 ▼0) — Granita de améndoa ou café con brioche con tupo, almorzo de verán.
3. **Pasta con sardiñas** (1 · ▲1 ▼0) — Sardiñas, fiúncho silvestre, piñóns, pasas e azafrán con muddica atturrata.
4. **Cassata siciliana** (1 · ▲1 ▼0) — Bizcocho, ricota, pasta real e froita confitada.
5. **Sfincione** (1 · ▲1 ▼0) — Focaccia alta de Palermo con tomate, cebola, anchoas e caciocavallo.
6. **Busiate con pesto de Trapani** (1 · ▲1 ▼0) — Pasta torcida de Trapani con pesto de tomate, améndoas, allo e albahaca.
7. **Arancines / arancini** (0 · ▲0 ▼0) — Bolas de arroz frito con salsa de carne ou manteiga: «arancina» en Palermo, «arancino» en Catania.
8. **Caponata** (0 · ▲0 ▼0) — Berenjenas agridoces fritidas con apio, alcaparras, olivas e tomate.
9. **Pan e panelle** (0 · ▲0 ▼0) — Filloas de fariña de garavanzos en pan, comida de rúa de Palermo.
10. **Falsomagro** (0 · ▲0 ▼0) — Roulade de carne recheo de ovos, embutidos e queixo.
11. **Ragusan persecucións** (0 · ▲0 ▼0) — Focaccia dobrada rechea de tomate e queixo, de Ragusa.
12. **Froita Martorana** (0 · ▲0 ▼0) — Doces de pasta de améndoas con forma de froita, típicos da festa dos mortos de Palermo.
13. **Pasta con ourizos de mar** (0 · ▲0 ▼0) — Espaguetes coa polpa crúa dos ourizos de mar, un prato de verán das costas sicilianas.
14. **Sardiña Beccafico** (0 · ▲0 ▼0) — Sardiñas recheas de pan relado, pasas e piñóns, cocidas con follas de loureiro.
15. **Rolos de peixe espada** (0 · ▲0 ▼0) — Rebanadas de peixe espada laminadas con pan relado, alcaparras e piñóns, típicas de Messina.
16. **Cebola catanesa** (0 · ▲0 ▼0) — Asador Catania: follado recheo de cebola, tomate, mozzarella e xamón.
17. **Pasta alla Norma** (-1 · ▲0 ▼1) — Tomate, berenxenas fritas e ricota salgada, a homenaxe de Catania a Bellini.
18. **Cannoli siciliano** (-1 · ▲0 ▼1) — Gofre frito recheo de ricota de ovella azucarada.
19. **Cuscús estilo trapani** (-1 · ▲0 ▼1) — Cuscús de peixe ao vapor, herdanza árabe de Trapani.

Como se ordena esta clasificación? Polos votos da xente: cada ▲ suma un punto e cada ▼ quita un. Calquera pode votar e engadir o que falta.