# As mellores sobremesas chilenas

As sobremesas e doces tradicionais de Chile, dende o leite asado ata o mote con huesillo, segundo La Cocina Chilena de Pilar Hernández e as guías de sobremesas chilenas.

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- 20 de set. de 2025 · Cristóbal Rojas Valenzuela
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## 10 principais

1. **Kuchen** (3 · ▲3 ▼0) — Bolo de froitas de herdanza alemá, típico do sur (Frutillar, Puerto Varas).
2. **Murta con marmelo** (3 · ▲3 ▼0) — Froita autóctona do sur en xarope con marmelo.
3. **Bebida de pexego e cebada** (2 · ▲2 ▼0) — Pexegos deshidratados en xarope cun toque de trigo: o refresco-sobremesa do verán chileno.
4. **leite asado** (2 · ▲2 ▼0) — Flan ao forno máis firme e rústico, cunha superficie dourada.
5. **Bolo de mil follas** (2 · ▲2 ▼0) — Capas de follas e manxar de noces, o bolo de aniversario.
6. **Sopas pasadas** (1 · ▲1 ▼0) — Sopas de cabaza bañadas en chancaca con canela e laranxa, para os días de choiva.
7. **Alfajores chilenos** (1 · ▲1 ▼0) — Folla con delicadeza, cuberta de chocolate ou azucre.
8. **brazo de raíña** (1 · ▲1 ▼0) — Bizcocho enrolado recheo de delicadeza.
9. **Arroz con leite** (0 · ▲0 ▼0) — Arroz en leite con canela, para xantares familiares.
10. **turrón de viño** (0 · ▲0 ▼0) — Merengue cocido con viño tinto, típico do campo.
11. **bragas rasgadas** (-1 · ▲0 ▼1) — Masa frita retorcida con azucre de flor.
12. **Chilenitos** (-1 · ▲0 ▼1) — Galletas delicadas cubertas de merengue.

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