# Os mellores pratos típicos da Rexión de Murcia

Horta murciana e cociña do Mar Menor, segundo Hogarmania, o Instituto Hispánico de Murcia e as guías de gastronomía murciana.

- 33 votos · 12 elementos
- 18 de nov. de 2025 · jaime rodríguez
- https://even.best/gl/l/468/os-mellores-pratos-tipicos-da-rexion-de-murcia

## 10 principais

1. **Empanada de carne murciana** (4 · ▲4 ▼0) — Follado recheo de tenreira, chourizo e ovo duro; Os pasteleiros murcianos fano desde o século XVII.
2. **Mariñeiro** (4 · ▲4 ▼0) — Rosca con ensalada rusa e unha anchoa por riba, a tapa estrela.
3. **Zarangollo** (3 · ▲3 ▼0) — Calabacín escalfado, cebola e ovo, tapas en calquera bar de Murcia.
4. **Michirones** (3 · ▲3 ▼0) — Xudías secas guisadas con óso de xamón, chourizo e chile.
5. **Caldeira Mar Menor** (2 · ▲3 ▼1) — Arroz caldo con peixe de rocha e ñoras salteadas, acompañado de alioli.
6. **Arroz con coello e caracois** (2 · ▲3 ▼1) — O arroz do interior, cocido con sarmentos.
7. **Pistola murciana** (2 · ▲2 ▼0) — Tomate, pemento e cabaciño con ovo, da horta.
8. **Pota xitana** (2 · ▲2 ▼0) — Guiso de garavanzos, xudías, cabazas e peras.
9. **Besugo con sal** (2 · ▲2 ▼0) — Peixe do Mar Menor cocido en codia de sal.
10. **Paparajotes** (2 · ▲2 ▼0) — Follas de limón rebozados e fritidos con azucre e canela; a folla non se come.
11. **Bacon do ceo de Murcia** (1 · ▲1 ▼0) — Xema doce do convento.
12. **café asiático** (0 · ▲1 ▼1) — Café Cartaxena con leite condensado, coñac, Licor 43 e canela.

Como se ordena esta clasificación? Polos votos da xente: cada ▲ suma un punto e cada ▼ quita un. Calquera pode votar e engadir o que falta.