# Os mellores pasteles franceses

A repostaría favorita dos franceses, segundo as enquisas (pain au chocolat e croissant á cabeza) e os panadeiros. O "chocolate" cóntase co pain au chocolat, aquí non hai debate.

- 25 votos · 12 elementos
- 9 de abr. de 2025 · Quentin Bonnet
- https://even.best/gl/l/82/os-mellores-pasteles-franceses

## 10 principais

1. **Pain au chocolat (chocolatina)** (5 · ▲5 ▼0) — Masa de follado levada con dúas barras de chocolate; a pastelería favorita do 43% dos franceses segundo unha enquisa da Universidade de Lille.
2. **Croissant de manteiga** (2 · ▲2 ▼0) — Croissant de manteiga pura (recto, mentres que o croissant normal é curvo), escamoso e dourado.
3. **Pan de pasas** (2 · ▲2 ▼0) — Caracol de follado con crema pasteleira e pasas.
4. **Facturación de Apple** (2 · ▲2 ▼0) — Pasta de follado rechea de puré de mazá.
5. **Bollo** (2 · ▲2 ▼0) — Masa rica en manteiga e ovos; o brioche à tête parisino é o máis clásico.
6. **Kouign-amann** (2 · ▲2 ▼0) — Especialidade de Douarnenez, manteiga e azucre en escamas ata caramelizar.
7. **Pan suízo** (2 · ▲2 ▼0) — Masa de brioche de follado con crema pasteleira e pepitas de chocolate.
8. **Chouquettes** (1 · ▲2 ▼1) — Bocinas pequenas espolvoreadas con azucre perla, vendidas ao peso nas panaderías.
9. **Brioche con praliné** (1 · ▲1 ▼0) — Brioche Lyonnaise con praliné rosa triturado.
10. **Oranais (albaricotina)** (1 · ▲1 ▼0) — Masa de follado, crema pasteleira e dúas paperas de albaricoque.
11. **Croissant de améndoa** (0 · ▲1 ▼1) — Croissant de un día rematado con crema de améndoas, recocido e cuberto de améndoas en escamas.
12. **Trenza de azucre** (-1 · ▲0 ▼1) — Brioche trenzado rematado con azucre perla.

Como se ordena esta clasificación? Polos votos da xente: cada ▲ suma un punto e cada ▼ quita un. Calquera pode votar e engadir o que falta.