# Os mellores pratos etíopes

Comida etíope, que se come coas mans nun prato compartido de injera, segundo as guías alimentarias de Migrationology, Eater e Ethiopian.

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- 19 de set. de 2026 · fitfam_victoria
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## 10 principais

1. **Injera** (3 · ▲3 ▼0) — Pan plano esponxoso de teff que é prato, cubertos e alimento básico á vez.
2. **Kitfo** (3 · ▲3 ▼0) — Carne de tenreira cru picada con mitmita e manteiga especiada, dos Gurage.
3. **Beyaynetu** (3 · ▲3 ▼0) — Plato vegano de guisos de cores sobre injera, servido nos días de xaxún.
4. **Gomen** (3 · ▲3 ▼0) — Verduras de berza cocidas con allo e xenxibre.
5. **Cerimonia do café etíope** (2 · ▲3 ▼1) — Fabas asadas, moídas e elaboradas nunha xebena, en tres voltas.
6. **Doro wat** (2 · ▲2 ▼0) — Polo guisado en berbere e niter kibbeh con ovos duros; o prato máis celebrado, para as festas.
7. **Shiro wat** (2 · ▲2 ▼0) — Guiso suave de fariña de garavanzos, un favorito dos días de xaxún.
8. **Misir wat** (2 · ▲2 ▼0) — Lentellas vermellas guisadas en berbere.
9. **Tibs** (1 · ▲1 ▼0) — Cubos de tenreira ou cordeiro salteados con cebola, romeu e pementa, a miúdo servidos chisporroteando.
10. **Firfir** (1 · ▲1 ▼0) — Injera rallada con salsa especiada, un prato de almorzo.
11. **Genfo** (0 · ▲2 ▼2) — Cebada espesa ou mingau de trigo con manteiga especiada e berbere.
12. **Tex** (-1 · ▲1 ▼2) — Viño de mel aromatizado con follas de gesho.

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