# As mellores especialidades suebas

Os clásicos da cociña sueba segundo SWR, Schwabenpower, Interhome e Baden 1: as regras de pasta, de Maultaschen a Spätzle a Schupfnudeln.

- 20 votos · 13 elementos
- 2 de xan. de 2026 · doener_schwaebisch
- https://even.best/gl/l/897/as-mellores-especialidades-suebas

## 12 principais

1. **Maultaschen** (2 · ▲2 ▼0) — Boliñas de pasta con carne de embutido e espinacas, como manteiga ou en caldo.
2. **Cebola asada** (2 · ▲2 ▼0) — Roast beef con cebola fritida, salsa e spaetzle.
3. **Schupfnudeln** (2 · ▲2 ▼0) — Fideos de dedos feitos con masa de pataca, fritidos con chucrut.
4. **Ra arbórea** (2 · ▲2 ▼0) — Follas de acelga recheas de carne de salchicha.
5. **Pantufla de forno** (2 · ▲2 ▼0) — Cazola de pan con mazás e salsa de vainilla.
6. **Sopa de pan plano** (1 · ▲2 ▼1) — Caldo de tenreira con tiras de filloas.
7. **Spaetzle de queixo** (1 · ▲1 ▼0) — Spaetzle con queixo de montaña e cebola fritida.
8. **Lentellas con spaetzle e chourizos de corda** (1 · ▲1 ▼0) — O prato nacional suevo.
9. **Bolo de cebola** (1 · ▲1 ▼0) — Con viño novo no outono.
10. **Pfitzauf** (1 · ▲1 ▼0) — Productos de forno aireados en forma de Pfitzauf.
11. **Marcha de Gaisburg** (0 · ▲1 ▼1) — Guiso feito de tenreira, patacas e spaetzle.
12. **Tripa azeda** (0 · ▲0 ▼0) — Callos nunha salsa azedo, con patacas fritidas.
13. **Filderkraut** (-1 · ▲0 ▼1) — Spitzkraut do Filder, como ensalada de col ou guarnición Schupfnudel.

Como se ordena esta clasificación? Polos votos da xente: cada ▲ suma un punto e cada ▼ quita un. Calquera pode votar e engadir o que falta.