# Os pratos cantonés máis deliciosos

Baseados nos "16 alimentos que figuran no Top Ten Famous Cantonese Dishes" de Sohu e nos "Top Ten Classic Cantoneses Dishes" de NetEase, os pratos máis clásicos e frecuentemente enumerados na cociña cantonesa van desde polo cortado en branco ata cochinillo asado.

- 48 votos · 16 elementos
- 26 de set. de 2024 · 杨思雨
- https://even.best/gl/l/906/os-pratos-cantones-mais-deliciosos

## 15 principais

1. **Carne de porco churrasco con mel** (4 · ▲4 ▼0) — O representante do siu-mei cantonés, doce e perfumado.
2. **Costela de porco ao vapor con salsa de feixóns negros** (4 · ▲4 ▼0) — As clásicas costelas de porco ao vapor en dim sum da casa de té.
3. **Sopa Laohuo** (4 · ▲4 ▼0) — Unha sopa de cociña lenta que é indispensable na mesa cantonesa.
4. **Carne de porco asada crocante** (3 · ▲3 ▼0) — A panza de porco está á prancha ata que a pel estea ampollada e crocante.
5. **Polo blanqueado** (2 · ▲3 ▼1) — O mellor prato de polo cantonés, empapado en auga, a pel é crocante e a carne suave, cun sabor orixinal.
6. **Ganso asado crocante** (2 · ▲3 ▼1) — Con cor vermella dourada, pel crocante e carne tenra, Sham Jing Roast Goose é o máis famoso.
7. **Pollo con salsa de soia rosa** (2 · ▲3 ▼1) — Polo marinado en viño rosado e salsa de soia.
8. **Porco de polo** (2 · ▲3 ▼1) — Poto quente de polo envolto en panceta de porco con pementa Hakka cantonés.
9. **Coquiño asado** (2 · ▲2 ▼0) — Un gran prato de banquete, a pel é ámbar, nítida e deliciosa.
10. **Camarón cocido** (2 · ▲2 ▼0) — Ferva en auga fervendo, mergúllao en salsa de soia e cómao fresco.
11. **Esfolada estofada** (2 · ▲2 ▼0) — Squab shiki con pel crocante e carne tenra.
12. **Porco agridoce** (2 · ▲2 ▼0) — A agridoce, a comida cantonesa máis coñecida para os estranxeiros.
13. **Río de carne frita en seco** (2 · ▲2 ▼0) — Fideos de arroz fritos picantes.
14. **Polo ao forno con sal de Dongjiang** (0 · ▲1 ▼1) — Un famoso prato Hakka, cocido con sal quente e perfumado ata os ósos.
15. **Baiyun Pig Knuckle** (0 · ▲1 ▼1) — Os nudos de porco agridoces da montaña Baiyun en Guangzhou.
16. **peixe ao vapor** (-1 · ▲1 ▼2) — Peixe mandarín ao vapor ou mero estrelado oriental, servido con cebolas verdes ralladas e salsa de soia aceitosa quente.

Como se ordena esta clasificación? Polos votos da xente: cada ▲ suma un punto e cada ▼ quita un. Calquera pode votar e engadir o que falta.