# Os mellores pans do mundo

O cumio dos 100 mellores pans do mundo de TasteAtlas (liderado polo naan de allo de manteiga da India), seguido das grandes tradicións do pan que inclúe a lista de todos os amantes do pan. País en cada elemento.

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- 1 de dec. de 2025 · fitfam_victoria
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## 20 principais

1. **Naan de allo de manteiga (India)** (7 · ▲7 ▼0) — Pan levado con iogur cocido contra as paredes dun tandoor e pincelado con manteiga de allo; número uno en TasteAtlas.
2. **Parotta (India)** (5 · ▲5 ▼0) — Pan plano escamoso en capas dos postos de rúa de Kerala e Tamil Nadu, partido en curry.
3. **Pão de queijo (Brasil)** (4 · ▲5 ▼1) — Pan de queixo masticable de Minas Gerais feito con amidón de tapioca.
4. **Roti canai (Malaisia)** (4 · ▲4 ▼0) — Pan plano en capas escamosas de trigo, ovo e ghee, estirado e dobrado, servido con dal.
5. **Piadina romagnola (Italia)** (4 · ▲4 ▼0) — Pan fino de fariña e manteca de porco cocido nunha prancha, recheo de squacquerone e prosciutto.
6. **Sourdough (San Francisco, EUA)** (4 · ▲4 ▼0) — Pan picante con levadura natural feito famoso por Boudin Bakery desde 1849.
7. **Baguette (Francia)** (3 · ▲4 ▼1) — O longo pan francés crujiente; a artesanía da baguette é patrimonio inmaterial da UNESCO dende 2022.
8. **Pão alentejano (Portugal)** (3 · ▲3 ▼0) — Masa madre rústica de trigo de codia grosa do Alentejo, base de açorda e migas.
9. **Amritsari kulcha (India)** (2 · ▲3 ▼1) — Pan tandoor de Amritsar recheo de pataca especiada, paneer ou coliflor, crujiente por fóra e suave por dentro.
10. **Pan de bono (Colombia)** (2 · ▲3 ▼1) — Pequeno pan de queixo redondo de amidón de mandioca e fariña de millo, que se come quente con chocolate quente.
11. **Pain de campagne (Francia)** (2 · ▲3 ▼1) — Pan de trigo rural francés rústico e algo de centeo, fermentado naturalmente.
12. **Bagel (USA/Polonia)** (2 · ▲3 ▼1) — Pan de anel cocido e despois cocido da tradición xudía polaca, unha icona de Nova York.
13. **Focaccia genovese (Italia)** (2 · ▲2 ▼0) — Pan ligur oleoso e salgado con coviñas cos dedos, que se come no almorzo embebido nun capuchino.
14. **Bolo do caco (Portugal)** (1 · ▲2 ▼1) — Pan plano de pataca doce de Madeira cociñado nunha placa de basalto, servido con manteiga de allo.
15. **Almojábana (Colombia)** (1 · ▲2 ▼1) — Bollos de queixo e millo típicos das panaderías colombianas.
16. **Pretzel / Brezel (Alemaña)** (1 · ▲2 ▼1) — Pan anudado bañado en lejía con sal groso, un alimento básico de Baviera e Suabia.
17. **Vollkornbrot / pan de centeo (Alemaña)** (1 · ▲1 ▼0) — Pan de centeo integral denso; A cultura do pan alemán está no inventario nacional da UNESCO.
18. **Pita (Oriente Medio)** (1 · ▲1 ▼0) — Pan plano de peto cocido a lume moi alto, feito para falafel e souvlaki.
19. **Lavash (Armenia)** (1 · ▲1 ▼0) — Pan plano suave e fino cocido nun tonir; Patrimonio inmaterial da UNESCO dende 2014.
20. **Ciabatta (Italia)** (1 · ▲1 ▼0) — Pan aireado e aberto, creado en 1982 en Adria, Veneto, como resposta á baguette.
21. **Injera (Etiopía)** (0 · ▲1 ▼1) — Pan plano de teff azedo esponxoso que funciona como prato e cubertos.
22. **Jalá (tradición xudía)** (0 · ▲0 ▼0) — Pan de ovo trenzado para o Shabat e as vacacións.

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