# המנות האוסטריות האופייניות הטובות ביותר

הקלאסיקות של המטבח האוסטרי והווינאי, משניצל ווינר ועד קייזרשמארן, לפי מדריכי טיולים, פורטלי מתכונים והמנות האהובות על האוסטרים.

- 1 הצבעה · 14 פריטים
- 13 בספט׳ 2024 · verena_wien
- https://even.best/he/l/158/%D7%94%D7%9E%D7%A0%D7%95%D7%AA-%D7%94%D7%90%D7%95%D7%A1%D7%98%D7%A8%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%94%D7%90%D7%95%D7%A4%D7%99%D7%99%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%94%D7%98%D7%95%D7%91%D7%95%D7%AA-%D7%91%D7%99%D7%95%D7%AA%D7%A8

## 12 מובילים

1. **Sachertorte** (1 · ▲1 ▼0) — עוגת שוקולד עם ריבת משמש, במלון סאכר מאז 1832.
2. **שניצל וינר** (0 · ▲0 ▼0) — שניצל עגל חבוט דק, אפוי בחמאה מבהירה עד להזהבה, עם סלט תפוחי אדמה.
3. **טפלשפיץ** (0 · ▲0 ▼0) — בשר בקר מבושל עם חזרת תפוחים, רוטב עירית ותפוחי אדמה צלויים, המנה האהובה על הקיסר פרנץ יוזף.
4. **קייזרשמארן** (0 · ▲0 ▼0) — לביבות קרועים עם צימוקים ואבקת סוכר, עם שזיפים מבושלים.
5. **שטרודל תפוחים** (0 · ▲0 ▼0) — בצק דקיק עם תפוחים, קינמון וצימוקים.
6. **גולאש מיץ וינאי** (0 · ▲0 ▼0) — גולאש בקר עם הרבה בצל ופלפלים, עם לחמנייה.
7. **עוֹף מְטוּגָן** (0 · ▲0 ▼0) — עוף לחם, אפוי, קלאסי וינאי.
8. **Kasnocken / Kässpätzle** (0 · ▲0 ▼0) — ספאצל עם גבינת הרים ובצל מטוגן מטירול ווורלברג.
9. **גרוסטל טירולי** (0 · ▲0 ▼0) — תפוחי אדמה מטוגנים עם בייקון או בקר וביצה מטוגנת.
10. **כופתאות משמש** (0 · ▲0 ▼0) — משמשים בבצק קצף, מגולגלים בפירורי חמאה, קלאסיקת קיץ של וואכאו.
11. **כופתאות שמרים** (0 · ▲0 ▼0) — כופתאות שמרים עם פוידל, פרג ורוטב וניל, צריף קלאסי.
12. **ברטליאוס** (0 · ▲0 ▼0) — קרש עץ עם בייקון, נקניק, גבינה, ממרחים ולחם בבית מרזח יין.
13. **אטריות גבינה קרינתיות** (0 · ▲0 ▼0) — כופתאות במילוי תפוחי אדמה עם נענע.
14. **עוגת לינזר** (0 · ▲0 ▼0) — עוגת בצק עם אגוזים וריבת דומדמניות מתחת לרשת בצק נחשבת לאחת העוגות הוותיקות בעולם.

כיצד מסודר הדירוג הזה? לפי הצבעות של אנשים: כל ▲ מוסיף נקודה וכל ▼ לוקח אחת. כל אחד יכול להצביע ולהוסיף את מה שחסר.