# אזור אוכל הרחוב האיטלקי הטוב ביותר לפי אזור

מאכלי הרחוב ההיסטוריים של איטליה, מצפון לדרום, על פי המדריכים של אגרודולצ'ה (2019) ו-Dove Viaggi del Corriere (2020): מהארנצ'יני הסיציליאני ועד למפרדוטו פלורנטיני.

- 8 הצבעות · 24 פריטים
- 7 במרץ 2022 · Federico Costa
- https://even.best/he/l/1602/%D7%90%D7%96%D7%95%D7%A8-%D7%90%D7%95%D7%9B%D7%9C-%D7%94%D7%A8%D7%97%D7%95%D7%91-%D7%94%D7%90%D7%99%D7%98%D7%9C%D7%A7%D7%99-%D7%94%D7%98%D7%95%D7%91-%D7%91%D7%99%D7%95%D7%AA%D7%A8-%D7%9C%D7%A4%D7%99-%D7%90%D7%96%D7%95%D7%A8

## 20 מובילים

1. **למפרדוטו (פירנצה)** (1 · ▲1 ▼0) — סנדוויץ' עם אבמסום מבושל ורוטב ירוק, מחנויות טריפה.
2. **פיצה בארנק (נאפולי)** (1 · ▲1 ▼0) — פיצה מקופלת לארבע כדי לאכול תוך כדי הליכה.
3. **קופו (נאפולי)** (1 · ▲1 ▼0) — קונוס נייר עם פירות ים מטוגנים או אדמה.
4. **Trapizzino (רומא)** (1 · ▲1 ▼0) — כיס פיצה לבנה במילוי מנות רומיות מסורתיות.
5. **פארינטה (ליגוריה)** (1 · ▲1 ▼0) — עוגת חומוס דקה מבושלת בתנור עצים.
6. **פורצ'טה (לאציו ואומבריה)** (1 · ▲1 ▼0) — כריך חזיר צלוי עשבי תיבול.
7. **סיאדס (סרדיניה)** (1 · ▲1 ▼0) — כופתאות גבינה מטוגנות ודבש.
8. **לחם Ca' meusa (פאלרמו)** (0 · ▲0 ▼0) — סנדוויץ' עם טחול וריאות עגל, "סטרייט" או "נשוי".
9. **פאנל וקרושה (פאלרמו)** (0 · ▲0 ▼0) — פנקייק חומוס וקרוקי תפוחי אדמה בכריך.
10. **Supplì (רומא)** (0 · ▲0 ▼0) — קרוקט אורז עם רוטב ולב מוצרלה חוטי.
11. **פיאדינה (רומנה)** (0 · ▲0 ▼0) — בצק עלים מקמח ושומן חזיר עם סקוואקרונה, רוקט ובשר נא.
12. **פוקצ'ה גנואה (ליגוריה)** (0 · ▲0 ▼0) — קראנצ'י ושמנוני, גם לאכילה עם קפוצ'ינו.
13. **זיתים בסגנון אסקולי (מארשה)** (0 · ▲0 ▼0) — זיתים ממולאים בבשר ומטוגנים.
14. **פנזרוטי (פוליה)** (0 · ▲0 ▼0) — כופתאות מטוגנות עם עגבנייה ומוצרלה.
15. **באולר (פוליה)** (0 · ▲0 ▼0) — לחמניות קפוקולו וגבינה בגריל.
16. **שרפרפים (Lunigiana)** (0 · ▲0 ▼0) — בצק לחם מטוגן מוגש עם בשרים מבושלים וגבינות.
17. **פריקו (פריולי)** (0 · ▲0 ▼0) — פשטידת גבינת מונטאסיו ותפוחי אדמה פריכה.
18. **קרסנטין או טיגלה (אמיליה)** (0 · ▲0 ▼0) — לחמים קטנים מבושלים בטיג'ל עם בשרים מבושלים ופסטו מודנה.
19. **קנולי (סיציליה)** (0 · ▲0 ▼0) — גרידה מטוגנת במילוי ריקוטה כבשים ממותקת.
20. **סצ'ינה (ליבורנו)** (0 · ▲0 ▼0) — עוגת קמח חומוס מבושלת בתנור עצים, מוגשת לרוב ב- «5 e 5».
21. **ספוליאטלה (נאפולי)** (0 · ▲0 ▼0) — קינוח נפוליטני של בצק עלים מתולתל במילוי ריקוטה, שיאכל חם ברחוב.
22. **כיסון מטוגן (אמיליה)** (0 · ▲0 ▼0) — בצק מטוגן מוגש חם עם בשרים מבושלים, אופייני למודנה ולרג'יו אמיליה.
23. **Sciat (Valtelina)** (0 · ▲0 ▼0) — לביבות כוסמת במילוי גבינת קאסרה, אופיינית לוואלטלינה.
24. **ארנצ'יני וארנצ'ין (סיציליה)** (-1 · ▲0 ▼1) — כדורי אורז מטוגנים עם ראגו או חמאה: לגברים בקטניה, לנשים בפאלרמו.

כיצד מסודר הדירוג הזה? לפי הצבעות של אנשים: כל ▲ מוסיף נקודה וכל ▼ לוקח אחת. כל אחד יכול להצביע ולהוסיף את מה שחסר.