# הגבינות הטובות ביותר בספרד

הגבינות הספרדיות המוערכות ביותר, כמעט כולן עם ייעוד מקור מוגן (בספרד יש 26). נבחר למה שהכי חוזר על עצמו במדריכים, בחנויות גבינות ובפרסים.

- 55 הצבעות · 24 פריטים
- 24 ביולי 2024 · Macarena Aguilar
- https://even.best/he/l/17/%D7%94%D7%92%D7%91%D7%99%D7%A0%D7%95%D7%AA-%D7%94%D7%98%D7%95%D7%91%D7%95%D7%AA-%D7%91%D7%99%D7%95%D7%AA%D7%A8-%D7%91%D7%A1%D7%A4%D7%A8%D7%93

## 15 מובילים

1. **מנצ'גו** (6 · ▲6 ▼0) — גבינת כבשים מנצ'גו מקסטיליה-לה מנצ'ה, עם הקליפה המסומנת בפליטה; הידוע ביותר מחוץ לספרד.
2. **קברלס** (4 · ▲4 ▼0) — גבינה כחולה אסטוריאנית עשויה מתערובת חלב, שהתבגרה במערות בפיקוס דה אירופה.
3. **מהון-מנורקה** (4 · ▲4 ▼0) — גבינת פרה מנורקאית בצורת ריבוע, עם קליפה מרוחה בשמן ופפריקה.
4. **זמורנו** (4 · ▲4 ▼0) — גבינת צ'ורה וכבשים קסטיליה מזמורה, עם משחה יציבה וריפוי ארוך.
5. **Picón Bejes-Tresviso** (4 · ▲4 ▼0) — גבינה כחולה קנטבריה מ-Liébana התבגרה במערות, קרובת משפחה של קברלס.
6. **איבורס** (3 · ▲3 ▼0) — גבינת עיזים אקסטרמדוראן עם הקליפה ממרח פפריקה ושמן.
7. **עוגת קאסר** (2 · ▲3 ▼1) — גבינת כבשים קצ'רס מוקרמת עם גדילן מצוי; הוא נפתח בחלק העליון ואוכל בכפות.
8. **פִּטמָה** (2 · ▲3 ▼1) — גבינת פרה גליציאנית, רכה ושמנת, בעלת צורת החרוט האופיינית לה.
9. **גבינת לה סרינה** (2 · ▲2 ▼0) — עוגת כבשים מרינו מבדאז'וז מכורבלת עם גדילן מצוי, עם משחה לא מפנקת.
10. **אפוגאל פיטו** (2 · ▲2 ▼0) — גבינת פרה אסטורית בצורת דלעת, לבנה או אדומה עם פפריקה.
11. **גבינת שמנת מקנטבריה** (2 · ▲2 ▼0) — גבינת פרה פריזית עם PDO, משחה רכה וטעם חמאה עדין.
12. **ארזואה-אולואה** (1 · ▲2 ▼1) — גבינת פרה גליציאנית, נימוחה וחמאתית, מאזור ארזואה.
13. **רונקל** (1 · ▲1 ▼0) — גבינת כבשים מעמק רונקל (נבארה), הגבינה הראשונה בספרד (1981).
14. **גבינת מורסיה עם יין** (1 · ▲1 ▼0) — גבינת עיזים מורצ'יאנית עם PDO, כשהקליפה שטופה ביין אדום מג'מילה או יקלה.
15. **אידיאזבל** (0 · ▲2 ▼2) — גבינת כבשים לטקסה וקרנצנה מחבל הבאסקים ונווארה, מעושנת לעתים קרובות.
16. **מאיוררו** (0 · ▲1 ▼1) — גבינת עיזים מיוררה מפוארטוונטורה, עם קליפה מרוחה לפעמים בפפריקה או גופיו.
17. **סן סימון דה קוסטה** (0 · ▲1 ▼1) — גבינת פרה גליציאנית מעושנת עם עץ ליבנה, בצורת כדור.
18. **קאזין** (0 · ▲0 ▼0) — אחת הגבינות הוותיקות באסטוריה, עם PDO, טעם עז ומרקם בלישה ידנית.
19. **גבינת פלמרו** (0 · ▲0 ▼0) — גבינת עיזים לה פלמה עם PDO, שלרוב מעושנת עם קליפת שקדים או אורן קנרי.
20. **ולדיאון** (0 · ▲0 ▼0) — גבינה כחולה מלאון עם PGI, מפרה ועיז, עטופה באופן מסורתי בעלי בננה.
21. **גבינות ליבנה** (0 · ▲0 ▼0) — גבינות קטנות מקנטבריה עם PDO, מפרות, כבשים ועיזים, לפעמים מעושנות.
22. **גבינת גויה פלור** (0 · ▲0 ▼0) — גבינת גראן קנריה עם PDO, מכורבלת עם פרח גדילן, עם משחה רכה וחסרת טעם.
23. **גבינת קמרנו** (-1 · ▲0 ▼1) — גבינת עיזים מלה ריוחה עם PDO, אחת העתיקות המתועדות בספרד.
24. **Gamonéu** (-2 · ▲0 ▼2) — גבינה אסטוריאנית מעושנת עשויה מתערובת חלב עם עורק תכלת, מה-Picos de Europa.

כיצד מסודר הדירוג הזה? לפי הצבעות של אנשים: כל ▲ מוסיף נקודה וכל ▼ לוקח אחת. כל אחד יכול להצביע ולהוסיף את מה שחסר.