# מיטב מנות הפוג'יאן המפורסמות

המטבח הפוג'יאני נגזר ממטבח פוז'ואו, המחולק למטבח הים ולמטבח ההרים. הוא שם לב למנות קלילות, קלות, טריות, פריכות ומרקיות. מנה מפורסמת בערך בוויקיפדיה ל"מטבח פוג'יאן".

- 7 הצבעות · 12 פריטים
- 30 באפר׳ 2020 · 杨思雨
- https://even.best/he/l/1716/%D7%9E%D7%99%D7%98%D7%91-%D7%9E%D7%A0%D7%95%D7%AA-%D7%94%D7%A4%D7%95%D7%92-%D7%99%D7%90%D7%9F-%D7%94%D7%9E%D7%A4%D7%95%D7%A8%D7%A1%D7%9E%D7%95%D7%AA

## 12 מובילים

1. **בודהה קופץ מעל הקיר** (1 · ▲1 ▼0) — אבלון, מלפפון ים, סנפיר של כריש ועוד עשרות מרכיבים מבושלים בסיר, במקום הראשון במטבח הפוג'יאני.
2. **בשר ליצ'י** (1 · ▲1 ▼0) — בשר החזיר נחתך לחתיכות ומטוגן בשמן עמוק, ואז מצופה ברוטב חמוץ מתוק, בצורת ליצ'י.
3. **צלעות חזיר שיכורות** (1 · ▲1 ▼0) — צלעות חזיר בטעם יין חמוץ מתוק של פוג'ואו.
4. **נורות במבוק ג'לי** (1 · ▲1 ▼0) — כוכב ג'לי חרקים בקוואנג'ו ושיאמן.
5. **אומלט צדפות** (1 · ▲1 ▼0) — אומלט צדפות מדרום פוג'יאן.
6. **עוף מותסס אדום** (1 · ▲1 ▼0) — עוף במרינדה ומבושל עם יין אורז אדום פוג'ואו.
7. **צדפות ים צלויות במרק עוף** (0 · ▲0 ▼0) — צדפות לשון Xishi מבושלות במרק עוף רותח.
8. **בליעת בשר** (0 · ▲0 ▼0) — בשר חזיר מכים לצלחת שטוחה ממולאת בעור.
9. **אטריות שאצ'ה** (0 · ▲0 ▼0) — מרק אטריות שאצ'ה בשיאמן, דרום פוג'יאן.
10. **עוגה קלה** (0 · ▲0 ▼0) — פנקייקים מחוררים מסורתיים של Fuzhou.
11. **מדביקים על קצה הסיר** (0 · ▲0 ▼0) — מרק צד סיר חלב פוז'ואו.
12. **כדור דגים** (-1 · ▲0 ▼1) — מרק כדורי דגים של פוג'ואו ממולא בבשר.

כיצד מסודר הדירוג הזה? לפי הצבעות של אנשים: כל ▲ מוסיף נקודה וכל ▼ לוקח אחת. כל אחד יכול להצביע ולהוסיף את מה שחסר.