# מיטב המנות הלומברדיות האופייניות

ריזוטו, פולנטה וחמאה: מטבח לומברדי לפי הערך "מטבח לומברדי" בוויקיפדיה, מריזוטו מילאנו ועד ואלטלינה פיצוצ'רי.

- 0 הצבעות · 12 פריטים
- 21 באפר׳ 2020 · Federico Costa
- https://even.best/he/l/1719/%D7%9E%D7%99%D7%98%D7%91-%D7%94%D7%9E%D7%A0%D7%95%D7%AA-%D7%94%D7%9C%D7%95%D7%9E%D7%91%D7%A8%D7%93%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%94%D7%90%D7%95%D7%A4%D7%99%D7%99%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA

## 12 מובילים

1. **ריזוטו זעפרן** (0 · ▲0 ▼0) — ריזוטו זעפרן צהוב עם מח.
2. **שניצל וינר** (0 · ▲0 ▼0) — קציצת עגל לחם ומטוגנת בחמאה.
3. **בשר עגל קלוע** (0 · ▲0 ▼0) — שוק עגל קלוע עם גרמולדה.
4. **קאסוולה** (0 · ▲0 ▼0) — תבשיל חזיר וכרוב לחורף.
5. **פיצוצ'רי** (0 · ▲0 ▼0) — טליאטלה כוסמת עם תפוחי אדמה, כרוב וקזרה, מוולטלינה.
6. **טורטלי דלעת** (0 · ▲0 ▼0) — רביולי ממנטובה עם דלעת, אמרטי וחרדל.
7. **טרגניה פולנטה** (0 · ▲0 ▼0) — פולנטה כוסמת עם חמאה וגבינה.
8. **קסונצ'לי** (0 · ▲0 ▼0) — פסטה ממולאת מברגמו וברשיה עם חמאה ומרווה.
9. **ברסאולה מוולטלינה** (0 · ▲0 ▼0) — בשר בקר מלוח ומתובל PGI.
10. **Panettone** (0 · ▲0 ▼0) — קינוח חג המולד של מילאנו.
11. **גורגונזולה** (0 · ▲0 ▼0) — גבינה כחולה DOP, מתוקה או חריפה.
12. **חרדל קרמונה** (0 · ▲0 ▼0) — פירות מסוכרים בסירופ חרדל.

כיצד מסודר הדירוג הזה? לפי הצבעות של אנשים: כל ▲ מוסיף נקודה וכל ▼ לוקח אחת. כל אחד יכול להצביע ולהוסיף את מה שחסר.