# המנות האומבריות האופייניות הטובות ביותר

כמהין, אטליז חזיר וקטניות: מטבח אומברי לפי הערך "מטבח אומברי" בוויקיפדיה, מסטרנגוזי עם כמהין ועד לפורצ'טה.

- 0 הצבעות · 12 פריטים
- 10 במרץ 2020 · Federico Costa
- https://even.best/he/l/1723/%D7%94%D7%9E%D7%A0%D7%95%D7%AA-%D7%94%D7%90%D7%95%D7%9E%D7%91%D7%A8%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%94%D7%90%D7%95%D7%A4%D7%99%D7%99%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%94%D7%98%D7%95%D7%91%D7%95%D7%AA-%D7%91%D7%99%D7%95%D7%AA%D7%A8

## 12 מובילים

1. **סטרנגוזי עם כמהין שחור** (0 · ▲0 ▼0) — פסטה ארוכה בעבודת יד עם כמהין Norcia.
2. **פורצ'טה** (0 · ▲0 ▼0) — בשר חזיר מעצם עצמות וצלוי עשבים.
3. **נקניק נורצ'יה** (0 · ▲0 ▼0) — חזיר PGI ממולדת הקצבים.
4. **עדשים קסטלוצ'יו** (0 · ▲0 ▼0) — עדשים PGI שגדלו על הרמה.
5. **עוגת טקסט** (0 · ▲0 ▼0) — לחם משוטח מבושל על המחבת, ממולא בבשר מרפא.
6. **Umbricelli** (0 · ▲0 ▼0) — פסטה עבה וארוכה, עם רוטב או שום.
7. **כלב טעים** (0 · ▲0 ▼0) — יונת עץ צלויה עם רוטב יין וזיתים.
8. **פורל שחור** (0 · ▲0 ▼0) — פורל נהר עם כמהין.
9. **כוסית ממונטליאונה** (0 · ▲0 ▼0) — כוסמין DOP במרק.
10. **טורקולו די סן קוסטנצו** (0 · ▲0 ▼0) — סופגניה פרוגית עם פירות מסוכרים ואניס.
11. **התנדנד** (0 · ▲0 ▼0) — קינוח מגולגל אסיזי עם תפוחים ואגוזי מלך.
12. **מנשק את פרוג'ינה** (0 · ▲0 ▼0) — השוקולד עם אגוזי לוז ותמה, יליד פרוג'ה ב-1922.

כיצד מסודר הדירוג הזה? לפי הצבעות של אנשים: כל ▲ מוסיף נקודה וכל ▼ לוקח אחת. כל אחד יכול להצביע ולהוסיף את מה שחסר.