# מיטב ההתמחויות הנורמניות

שמנת, חמאה, תפוחים ופירות ים: ההתמחויות של המטבח הנורמני לפי מאמר ויקיפדיה "מטבח נורמני".

- 22 הצבעות · 12 פריטים
- 20 במאי 2021 · Alexandre Dupont
- https://even.best/he/l/1724/%D7%9E%D7%99%D7%98%D7%91-%D7%94%D7%94%D7%AA%D7%9E%D7%97%D7%95%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%94%D7%A0%D7%95%D7%A8%D7%9E%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA

## 12 מובילים

1. **נורמנדי קממבר** (2 · ▲2 ▼0) — גבינת חלב גולמי AOP מעוצבת עם מצקת.
2. **טריפה בסגנון קאן** (2 · ▲2 ▼0) — טריפה רתיחה עם סיידר וקלבדוס.
3. **עוף עמק אוג'** (2 · ▲2 ▼0) — עוף סיידר, קלבדוס, שמנת ופטריות.
4. **Teurgoule** (1 · ▲2 ▼1) — פודינג אורז קינמון מתבשל שעות בתנור.
5. **סוליית נורמן** (1 · ▲1 ▼0) — סול ברוטב שרימפס, מולים ושמנת.
6. **צדפים של צדפות** (1 · ▲1 ▼0) — דג במפרץ הסיין, עם חמאה או שמנת.
7. **מולים שמנת** (0 · ▲1 ▼1) — מולים של ברפלר או איזיני עם קרם פרש.
8. **Livarot ו-Pont-l'évêque** (0 · ▲1 ▼1) — שאר הגבינות הנורמניות הנהדרות עם קליפה שטופה.
9. **טארט נורמן** (0 · ▲1 ▼1) — טארט תפוחים ושמנת, קלבדוס פלמבה.
10. **בורדלוט** (0 · ▲1 ▼1) — תפוח שלם מבושל בבלילה.
11. **סיידר, פומל וקלבדוס** (0 · ▲1 ▼1) — משקאות תפוחים של נורמן.
12. **Andouille de Vire** (-1 · ▲0 ▼1) — אנדוי מעושן עם עץ אשור.

כיצד מסודר הדירוג הזה? לפי הצבעות של אנשים: כל ▲ מוסיף נקודה וכל ▼ לוקח אחת. כל אחד יכול להצביע ולהוסיף את מה שחסר.