# מיטב ההתמחויות הקורסיקניות

בשר חזיר נוסטרל, ברוקיו וערמונים: ההתמחויות של המטבח הקורסיקאי על פי מאמר ויקיפדיה "מטבח קורסיקאי".

- 8 הצבעות · 12 פריטים
- 16 ביוני 2021 · Alexandre Dupont
- https://even.best/he/l/1728/%D7%9E%D7%99%D7%98%D7%91-%D7%94%D7%94%D7%AA%D7%9E%D7%97%D7%95%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%94%D7%A7%D7%95%D7%A8%D7%A1%D7%99%D7%A7%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA

## 12 מובילים

1. **פיגאטלו** (1 · ▲1 ▼0) — נקניק כבד חזיר מעושן, בגריל בחורף.
2. **לונזו, קופה ופריסוטו** (1 · ▲1 ▼0) — בשרי חזיר AOP מבית Nustrale.
3. **פיאדון** (1 · ▲1 ▼0) — עוגת ברוקצ'יו ולימון.
4. **בשר עגל עם זיתים** (1 · ▲1 ▼0) — מוקפץ עגל עם זיתים ועגבניות.
5. **תבשיל חזירי בר** (1 · ▲1 ▼0) — חזיר בר התבשל ביין אדום.
6. **פולנדה** (1 · ▲1 ▼0) — פולנטה מקמח ערמונים.
7. **אזימינו** (1 · ▲1 ▼0) — בוילבאיס קורסיקאי.
8. **דבש קורסיקאי** (1 · ▲1 ▼0) — דבש AOP מהמאקי.
9. **ברוקצ'יו** (0 · ▲0 ▼0) — גבינת PDO טרייה ממי גבינת כבשים או עיזים.
10. **מרק קורסיקאי** (0 · ▲0 ▼0) — מרק ירקות, שעועית ובשר קר.
11. **לביבות ברוקצ'יו** (0 · ▲0 ▼0) — סופגניות מלוחות או מתוקות עם גבינה טרייה.
12. **Canistrelli** (0 · ▲0 ▼0) — ביסקוויטים יבשים עם אניס או יין לבן.

כיצד מסודר הדירוג הזה? לפי הצבעות של אנשים: כל ▲ מוסיף נקודה וכל ▼ לוקח אחת. כל אחד יכול להצביע ולהוסיף את מה שחסר.