# המנות האופייניות הטובות ביותר של Oaxaca

ארץ שבע החפרפרות, לפי מאמר ויקיפדיה "גסטרונומיה של אוחאקה": tlayudas, חגבים, quesillo ו-mezcal.

- 114 הצבעות · 12 פריטים
- 24 במאי 2020 · veggie.canalla
- https://even.best/he/l/1734/%D7%94%D7%9E%D7%A0%D7%95%D7%AA-%D7%94%D7%90%D7%95%D7%A4%D7%99%D7%99%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%94%D7%98%D7%95%D7%91%D7%95%D7%AA-%D7%91%D7%99%D7%95%D7%AA%D7%A8-%D7%A9%D7%9C-oaxaca

## 12 מובילים

1. **טלאיודה** (14 · ▲14 ▼0) — טורטייה גדולה ופריכה עם מושב, שעועית, גבינה וג'רקי.
2. **קוזילו** (10 · ▲11 ▼1) — גבינת מחרוזת אואקסקן, מגולגלת לכדור.
3. **שומה שחורה** (9 · ▲11 ▼2) — החפרפרות המורכבות ביותר מבין שבע השומות, עם צ'ילוואקל שחור ושוקולד.
4. **ממלות** (8 · ▲10 ▼2) — טורטיות עבות עם מושב, שעועית וגבינה.
5. **טמאלס אואקסאקן** (7 · ▲9 ▼2) — עטוף בעלה בננה עם שומה.
6. **חגבים** (7 · ▲8 ▼1) — חגבים צלויים עם לימון, צ'ילי ומלח.
7. **שומה צהובה** (7 · ▲8 ▼1) — Costeño צ'ילי ושומה עלים קדושים, עם אמפנדס.
8. **טאסאחו וצ'צ'ינה אנצ'ילדה** (6 · ▲7 ▼1) — בשרים מיובשים בגריל משוק ה-20 בנובמבר.
9. **שומה אדומה** (5 · ▲6 ▼1) — שומה אדומה עם אנצ'ו צ'ילי ושוקולד.
10. **Tejate** (3 · ▲4 ▼1) — משקה תירס וקקאו פרה-היספני.
11. **מים שוקולד** (2 · ▲4 ▼2) — שוקולד טחון עם קינמון וסוכר, מוקצף במים.
12. **Mezcal** (0 · ▲4 ▼4) — תזקיק האגבה שמגיע בעיקר מ-Oaxaca.

כיצד מסודר הדירוג הזה? לפי הצבעות של אנשים: כל ▲ מוסיף נקודה וכל ▼ לוקח אחת. כל אחד יכול להצביע ולהוסיף את מה שחסר.