# המנות הדרום הודיות הטובות ביותר

אורז, עדשים, קוקוס ועלי קארי: הקלאסיקה של בישול טמילי, קראלה, קרנטקה ואנדרה, לפי המאמר של ויקיפדיה על המטבח הדרום הודי.

- 42 הצבעות · 14 פריטים
- 12 בספט׳ 2018 · Ankit Desai
- https://even.best/he/l/1805/%D7%94%D7%9E%D7%A0%D7%95%D7%AA-%D7%94%D7%93%D7%A8%D7%95%D7%9D-%D7%94%D7%95%D7%93%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%94%D7%98%D7%95%D7%91%D7%95%D7%AA-%D7%91%D7%99%D7%95%D7%AA%D7%A8

## 14 מובילים

1. **מסאלה דוסה** (5 · ▲5 ▼0) — קרפ אורז-עדשים פריך מותסס במילוי תפוח אדמה מתובל.
2. **היידרבאדי ביריאני** (4 · ▲4 ▼0) — אורז מבושל בדום עם בשר מתובל מהיידרבאד.
3. **אידלי וסמבאר** (3 · ▲3 ▼0) — עוגות אורז מאודות עם תבשיל עדשים וירקות.
4. **עוף צ'טנאד** (3 · ▲3 ▼0) — קארי עוף טמילי לוהט עם תבלינים צלויים.
5. **אפאם ותבשיל** (3 · ▲3 ▼0) — לביבות אורז תחרה עם תבשיל חלב קוקוס.
6. **אוטפאם** (2 · ▲3 ▼1) — פנקייק אורז עבה עם בצל ועגבנייה.
7. **מדו ואדה** (2 · ▲2 ▼0) — סופגניות עדשים מלוחות.
8. **פונגאל** (2 · ▲2 ▼0) — אורז ועדשים מבושלים עם גהי ופלפל.
9. **קארי פוטו וקדלה** (2 · ▲2 ▼0) — גלילי אורז וקוקוס מאודים עם קארי חומוס שחור.
10. **קארי דג קראלה** (1 · ▲2 ▼1) — דגים ברוטב קוקוס וקוקום.
11. **רסאם** (1 · ▲2 ▼1) — מרק תמרינדי חריף ופלפלים.
12. **Bisi bele אמבטיה** (1 · ▲2 ▼1) — מנת אורז-עדשים מתובלת של קרנטקה.
13. **מייסור פאק** (0 · ▲1 ▼1) — גרם-קמח עשיר וגהי מתוק מ-Mysore.
14. **קפה מסנן** (-1 · ▲1 ▼2) — קפה חזק עם עולש, מוקצף בין כוס ודבארה.

כיצד מסודר הדירוג הזה? לפי הצבעות של אנשים: כל ▲ מוסיף נקודה וכל ▼ לוקח אחת. כל אחד יכול להצביע ולהוסיף את מה שחסר.