# המנות הפורטוגזיות האופייניות הטובות ביותר

המנות של המטבח הפורטוגלי שנמצאות לרוב ברשימות אוכל טיפוסיות, עם בקלה בכמה גרסאות (אומרים שיש אלף מתכונים).

- 7 הצבעות · 24 פריטים
- 15 בינו׳ 2026 · Rui Carvalho Mendes
- https://even.best/he/l/191/%D7%94%D7%9E%D7%A0%D7%95%D7%AA-%D7%94%D7%A4%D7%95%D7%A8%D7%98%D7%95%D7%92%D7%96%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%94%D7%90%D7%95%D7%A4%D7%99%D7%99%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%94%D7%98%D7%95%D7%91%D7%95%D7%AA-%D7%91%D7%99%D7%95%D7%AA%D7%A8

## 15 מובילים

1. **Bacalhau à Brás** (1 · ▲1 ▼0) — בקלה מגוררת עם תפוחי אדמה קש, בצל וביצה טרופה, עם זיתים ופטרוזיליה.
2. **מרק ירוק** (1 · ▲1 ▼0) — מרק תפוחי אדמה עם קייל קצוץ דק ופרוסת צ'וריסו.
3. **סרדינים אפויים** (1 · ▲1 ▼0) — סרדינים בגריל על גבי לחם תירס, מלכות סנטוס פופולרס ביוני.
4. **אורז ברווז** (1 · ▲1 ▼0) — אורז אפוי עם ברווז מגורר ופרוסות צ'וריסו, מבית בראגה.
5. **אורז פירות ים** (1 · ▲1 ▼0) — אורז שובב ורוטב עם מגוון פירות ים.
6. **בקלה עם שמנת** (0 · ▲1 ▼1) — בקלה מגוררת עם תפוחי אדמה ושמנת, צלוי בתנור.
7. **פרנצ'סינה** (0 · ▲0 ▼0) — כריך פורטו עם סטייק, נקניק וחזיר, מכוסה גבינה ורוטב בירה חריף.
8. **תבשיל פורטוגלי** (0 · ▲0 ▼0) — בשר, נקניקים וירקות מבושלים יחד, סמל לשולחן המשפחתי.
9. **תמנון לגאריירו** (0 · ▲0 ▼0) — תמנון צלוי עם פירה והרבה שמן זית עם שום.
10. **בשר חזיר בסגנון אלנטחו** (0 · ▲0 ▼0) — בשר חזיר במרינדה עם צדפות וצ'יפס, ים ויבשה.
11. **Leitão da Bairrada** (0 · ▲0 ▼0) — חזיר יונק צלוי בתנור עצים עם קליפה פריכה, ממעלהדה.
12. **Gomes de Sá Cod** (0 · ▲0 ▼0) — בקלה עם תפוחי אדמה, בצל, ביצה וזיתים, מתכון מפורטו.
13. **טריפה בסגנון פורטו** (0 · ▲0 ▼0) — פייחואדה מקופלת שהעניקה לתושבי פורטו את הכינוי 'טריפיירוס'.
14. **ביפאנה** (0 · ▲0 ▼0) — כריך חזיר כבוש בשום ויין, זה בונדאס נובאס מפורסם.
15. **אלהייירה דה מירנדלה** (0 · ▲0 ▼0) — ממולא בעוף ולחם שהומצא על ידי נוצרים חדשים, מטוגן עם ביצה ותפוחי אדמה.
16. **קטפלנה של פירות ים** (0 · ▲0 ▼0) — פירות ים מבושלים בקטפלנה נחושת, אופייני לאלגארבה.
17. **אלנטחו אקורדה** (0 · ▲0 ▼0) — מרק לחם אלנטחו עם שום, כוסברה, שמן זית וביצה עלומה.
18. **עוף פירי-פירי** (0 · ▲0 ▼0) — עוף בגריל עם רוטב צ'ילי, מפורסם בגאיה, באלגרבה.
19. **עז צלויה** (0 · ▲0 ▼0) — עז צלויה בתנור עם תפוחי אדמה, מנה חגיגית במינו וביראס.
20. **חנפאנה** (0 · ▲0 ▼0) — בשר עיזים ישן שבושל לאיטו ביין אדום בסיר חרס, אופייני לביירה ליטורל.
21. **בקלה עם כולם** (0 · ▲0 ▼0) — בקלה מבושל עם תפוחי אדמה, כרוב, ביצה ודגנים, מוזלף בשמן זית ושום; מסורתי בעיצור.
22. **תבשיל דגים** (0 · ▲0 ▼0) — תבשיל דגים שונים עם תפוחי אדמה, עגבניות ופלפלים, אופייני לאזורי דיג.
23. **מרק אבן** (0 · ▲0 ▼0) — מרק שעועית עם נקניקיות ובשר מאלמירים, עם האבן האגדית בצלחת.
24. **Trás-os-Montes Feijoada** (0 · ▲0 ▼0) — פייחואדה שעועית אדומה עם נקניקיות בשר וחזיר מ-Trás-os-Montes.

כיצד מסודר הדירוג הזה? לפי הצבעות של אנשים: כל ▲ מוסיף נקודה וכל ▼ לוקח אחת. כל אחד יכול להצביע ולהוסיף את מה שחסר.