# סכיני השף הטובים ביותר של 2026

סכיני שף שזוכים בבדיקות ארוכות טווח ובבדיקות מעבדה בשנת 2026 (Wirecutter, America's Test Kitchen, TechGearLab ובודקים עצמאיים), מסוסי עבודה תקציביים ועד פלדה יפנית.

- 68 הצבעות · 11 פריטים
- 26 בספט׳ 2026 · Austin Fisher
- https://even.best/he/l/207/%D7%A1%D7%9B%D7%99%D7%A0%D7%99-%D7%94%D7%A9%D7%A3-%D7%94%D7%98%D7%95%D7%91%D7%99%D7%9D-%D7%91%D7%99%D7%95%D7%AA%D7%A8-%D7%A9%D7%9C-2026

## 10 מובילים

1. **שון קלאסיק 8 אינץ'** (8 · ▲9 ▼1) — פלדת VG-MAX בציפוי דמשק, חדה כתער ויפה.
2. **Victorinox Fibrox Pro 8 אינץ'** (8 · ▲8 ▼0) — סכין התקציב 'עדיין האלוף' של America's Test Kitchen.
3. **MAC MTH-80 Professional 8 אינץ'** (7 · ▲8 ▼1) — עלה על 22 יריבים בבדיקות ארוכות טווח; חדות יפנית במחיר בינוני.
4. **תוצרת סכין שף 8 אינץ'** (7 · ▲7 ▼0) — פלדה מזויפת מטופלת בחנקן פי חמש.
5. **Wüsthof Classic 8 אינץ'** (6 · ▲7 ▼1) — סוס עבודה גרמני, בחירה מובילה חוזרת ב-Wirecutter ו-TechGearLab.
6. **G-2 העולמי** (4 · ▲5 ▼1) — סכין יפנית מחלק אחד עם ידית גומות.
7. **Misono UX10** (4 · ▲5 ▼1) — גיטו דק וחד מפלדה שוודית אהוב על שפים.
8. **Mercer קולינרי בראשית** (4 · ▲4 ▼0) — סכין מזויף במחיר סביר המשמש בבתי ספר קולינריים.
9. **מיאבי קייזן השני** (3 · ▲4 ▼1) — פלדת Damascus FC61 תוצרת Seki, יפן.
10. **Zwilling Pro 8 אינץ'** (3 · ▲3 ▼0) — חיזוק מעוקל עבור אחיזת צביטה נוחה.
11. **טוג'ירו DP Gyuto** (2 · ▲2 ▼0) — גיטו יפני ידידותי לתקציב עם ליבת VG-10.

כיצד מסודר הדירוג הזה? לפי הצבעות של אנשים: כל ▲ מוסיף נקודה וכל ▼ לוקח אחת. כל אחד יכול להצביע ולהוסיף את מה שחסר.