# הממתקים הפורטוגזים הטובים ביותר

ממתקים מסורתיים מפורטוגל, רבים מהם קונבנציאליים (נולדים במנזרים עם חלמונים וסוכר), המופיעים לרוב ברשימות ובמדריכים של ממתקים פורטוגזית.

- 12 הצבעות · 17 פריטים
- 15 במרץ 2024 · Rui Carvalho Mendes
- https://even.best/he/l/21/%D7%94%D7%9E%D7%9E%D7%AA%D7%A7%D7%99%D7%9D-%D7%94%D7%A4%D7%95%D7%A8%D7%98%D7%95%D7%92%D7%96%D7%99%D7%9D-%D7%94%D7%98%D7%95%D7%91%D7%99%D7%9D-%D7%91%D7%99%D7%95%D7%AA%D7%A8

## 15 מובילים

1. **טארט רפרפת** (2 · ▲2 ▼0) — בצק עלים פריך עם קרם ביצים; המתכון המקורי של Pastéis de Belém מגיע ממנזר ז'רונימוס ונמכר מאז 1837.
2. **עוגת ספוג אובר** (2 · ▲2 ▼0) — לחם ספוג, לח ולא מבושל במרכז, אפוי בתבניות חימר מרופדות בנייר.
3. **ביצים רכות מבית Aveiro** (1 · ▲1 ▼0) — אבני חן וסוכר עטופים בפרוסות עם צורות ימיות; מתוק פורטוגלי ראשון עם PGI (2008).
4. **כריות סינטרה** (1 · ▲1 ▼0) — בצק עלים במילוי קרם שקדים וביצים, מפורסם בקאסה פיריקיטה מאז שנות ה-40.
5. **קוויג'אדס דה סינטרה** (1 · ▲1 ▼0) — פשטידות קטנות עם גבינה טרייה, סוכר, ביצים וקינמון, שנעשו בסינטרה מאז ימי הביניים.
6. **אורז מתוק** (1 · ▲1 ▼0) — אורז מבושל בחלב עם חלמונים ולימון, מעוטר בקינמון; נוכחות חובה במסיבות.
7. **Sericaia עם שזיפים מאלבס** (1 · ▲1 ▼0) — מתוק אלנטחו עם ביצים, חלב וקינמון, מוגש עם שזיפים DOP של Elvas.
8. **מאפי טנטוגל** (1 · ▲1 ▼0) — בצק דק ופריך במילוי רפרפת ביצים, מהנזירות הכרמלית של טנטוגל.
9. **עוגת מלך** (1 · ▲1 ▼0) — עוגת חג המולד עם פירות מסוכרים ופירות יבשים, שזכתה לפופולריות על ידי Confeitaria Nacional de Lisboa ב-1875.
10. **מורגדו דו אלגרבה** (1 · ▲1 ▼0) — מתוק מרציפן שקדים אלגרבי במילוי ריבת גילה וחוטי ביצים.
11. **בייקון משמיים** (0 · ▲0 ▼0) — עוגת שקדים, חלמון ביצה וסוכר קונבנציונלית, עם גרסאות בגימריה ובמורסה.
12. **אב המנזר של פודינג פריסקוס** (0 · ▲0 ▼0) — פודינג בראגה עם חלמונים, יין פורט ובייקון, פיינליסט ב-7 פלאי הגסטרונומיה.
13. **נשף ברלין** (0 · ▲0 ▼0) — עוגה מטוגנת במילוי קרם ביצים, נמכרת בקיץ בחופי פורטוגל.
14. **מאפה סנטה קלרה** (0 · ▲0 ▼0) — חצי ירח בקרום דק עם מילוי שקדים וביצים, אופייני לקוימברה.
15. **לחם אלוהים** (0 · ▲0 ▼0) — לחם בריוש מתוק מכוסה קוקוס מגורר, נפוץ מאוד בקונדיטוריות.
16. **חוטי ביצה** (0 · ▲0 ▼0) — חוטים דקים של חלמון ביצה מבושלים בסירופ סוכר, שמקשטים עוגות ופשטידות.
17. **בריסאס דו ליס** (0 · ▲0 ▼0) — ממתקים קטנים מחלמונים ושקדים מלייריה, שנוצרו במנזר סנטנה.

כיצד מסודר הדירוג הזה? לפי הצבעות של אנשים: כל ▲ מוסיף נקודה וכל ▼ לוקח אחת. כל אחד יכול להצביע ולהוסיף את מה שחסר.