# מטבח קיוטו מקומי מומלץ

ירקות קיוטו, דרך מקרל ומעדני טמבה. מתוך המנות המפורטות בעמוד "המטבח המקומי שלי" של משרד החקלאות, היערות והדייג של מחוז קיוטו.

- 72 הצבעות · 16 פריטים
- 21 ביולי 2022 · Mai Yoshida
- https://even.best/he/l/2154/%D7%9E%D7%98%D7%91%D7%97-%D7%A7%D7%99%D7%95%D7%98%D7%95-%D7%9E%D7%A7%D7%95%D7%9E%D7%99-%D7%9E%D7%95%D7%9E%D7%9C%D7%A5

## 16 מובילים

1. **צנון פורופוקי** (7 · ▲7 ▼0) — מבשלים צנון דייקון קיוטו ומפזרים מיסו.
2. **Senmaizuke** (6 · ▲6 ▼0) — לפת שוגואין כבושה פרוסה דק.
3. **חמוצים מסוג סוגקי** (6 · ▲6 ▼0) — מלפפון חמוץ לפת.
4. **שיבדוק** (5 · ▲5 ▼0) — חציל כבוש ופרילה אדומה.
5. **האמונו-יאקי** (4 · ▲4 ▼0) — צלופח קונגר בגריל, שהוא חיוני למטבח קיוטו.
6. **השיקו** (4 · ▲4 ▼0) — מקרל טנגו כבוש בסובין אורז.
7. **חציל הרינג** (3 · ▲4 ▼1) — בישלתי קצת חצילים.
8. **ברזושי** (3 · ▲4 ▼1) — צ'יראשיזושי עשוי מקרל מטנגו.
9. **מבושל עם פלפל מנג'י ותפוחי אדמה** (3 · ▲3 ▼0) — פלפל מנג'י מבושל וצ'ירימנ'קו.
10. **סושי מקרל** (2 · ▲4 ▼2) — סושי מקל מקרל שהובא מוואקאסה לאורך כביש סבא קאידו.
11. **מיסו זוני לבן** (2 · ▲3 ▼1) — זוני עשוי מוצ'י עגול עשוי מיסו לבן.
12. **שרימפס מאודה ומקלות בטטה** (2 · ▲3 ▼1) — אימובו הוא תבשיל של שרימפס ובקלה.
13. **דנגקו חציל קאמו** (2 · ▲2 ▼0) — מורחים מיסו על חצילי קאמו עגולים וגרילים.
14. **אוג'י קינטוקי** (0 · ▲2 ▼2) — אוג'י מאצ'ה וקרח מגולח שעועית אדומה.
15. **מינאזוקי** (0 · ▲1 ▼1) — ממתקים יפניים אוירו ושעועית אדומה נאכלו ב-30 ביוני.
16. **לפת דניס ים** (-3 · ▲1 ▼4) — לפת שוגואין ודניס מבושלים.

כיצד מסודר הדירוג הזה? לפי הצבעות של אנשים: כל ▲ מוסיף נקודה וכל ▼ לוקח אחת. כל אחד יכול להצביע ולהוסיף את מה שחסר.