# מיטב ההתמחויות של המטבח של לנגדוק

Cassoulet, tielle Sétoise and brandade: התמחויות לנגדוק המצוטטות במאמר בויקיפדיה על המטבח של לנגדוק.

- 36 הצבעות · 16 פריטים
- 10 בינו׳ 2021 · Alexandre Dupont
- https://even.best/he/l/2161/%D7%9E%D7%99%D7%98%D7%91-%D7%94%D7%94%D7%AA%D7%9E%D7%97%D7%95%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%A9%D7%9C-%D7%94%D7%9E%D7%98%D7%91%D7%97-%D7%A9%D7%9C-%D7%9C%D7%A0%D7%92%D7%93%D7%95%D7%A7

## 16 מובילים

1. **קאסולט קסטלנאודארי** (4 · ▲4 ▼0) — שעועית, קונפי, נקניק וחזיר מבושל.
2. **Tielle de Sète** (4 · ▲4 ▼0) — פשטידת תמנון ועגבניות חריפה.
3. **מותג בקלה** (4 · ▲4 ▼0) — בקלה מתחלב עם שמן זית, מומחיות Nîmes.
4. **Bourride à la Sétoise** (2 · ▲2 ▼0) — דג ים עם איולי.
5. **מולים ממולאים בסטואז** (2 · ▲2 ▼0) — מולים במילוי בשר נקניק ברוטב עגבניות.
6. **מרק דגים סטוז** (1 · ▲2 ▼1) — מרק דגי סלע.
7. **ברלינגוט מפזנס** (1 · ▲2 ▼1) — סוכריות סוכר מבושלות.
8. **פלרדון** (1 · ▲1 ▼0) — גבינת עיזים קטנה של סבנה.
9. **אוזניות** (1 · ▲1 ▼0) — סופגניות קרנבל משובחות.
10. **צדפות בוזיגז** (1 · ▲1 ▼0) — רכיכות מבריכת תאו.
11. **מקרונדה** (0 · ▲1 ▼1) — פסטה עם מיץ Sète brageole.
12. **פטה פטה מ-Pézenas** (0 · ▲1 ▼1) — פטה כבש קטן חמוץ מתוק.
13. **פטה פטה מ-Nîmes** (0 · ▲1 ▼1) — פשטידת חזיר ועגל קטנה.
14. **רוקפור** (0 · ▲1 ▼1) — גבינת כבשים כחולה התבגרה במרתפים.
15. **שומר שור** (-1 · ▲0 ▼1) — תבשיל שוורים קמארג.
16. **וילארט פריך** (-2 · ▲0 ▼2) — ביסקוויט שקדים קשה מ-Nîmes.

כיצד מסודר הדירוג הזה? לפי הצבעות של אנשים: כל ▲ מוסיף נקודה וכל ▼ לוקח אחת. כל אחד יכול להצביע ולהוסיף את מה שחסר.