# המאכלים הטיפוסיים הטובים ביותר בברזיל

מנות אופייניות מחמשת אזורי ברזיל, מטאקאקה אמזונית ועד ברביקיו גאוצ'ו, שנבחרו מאלה המופיעות ביותר במדריכי המטבח הברזילאי.

- 15 הצבעות · 24 פריטים
- 3 בספט׳ 2024 · tacoqueen_floripa
- https://even.best/he/l/22/%D7%94%D7%9E%D7%90%D7%9B%D7%9C%D7%99%D7%9D-%D7%94%D7%98%D7%99%D7%A4%D7%95%D7%A1%D7%99%D7%99%D7%9D-%D7%94%D7%98%D7%95%D7%91%D7%99%D7%9D-%D7%91%D7%99%D7%95%D7%AA%D7%A8-%D7%91%D7%91%D7%A8%D7%96%D7%99%D7%9C

## 20 מובילים

1. **פייחואדה** (3 · ▲3 ▼0) — שעועית שחורה מבושלת עם חזיר ונקניק, מוגשת עם אורז, כרוב, פארופה ותפוז; סמל לאומי.
2. **בשר מיובש בשמש עם קסאווה** (2 · ▲2 ▼0) — בשר מלוח ומיובש ברוח מוגש עם קסאווה מבושלת או מטוגנת וחמאה בבקבוק.
3. **ברביקיו של גאוצ'ו** (1 · ▲1 ▼0) — בשרים צלויים על יריקה על אש עם מלח גס, מסורת מריו גרנדה דו סול; הפיקאנה היא הכוכבת.
4. **לחם גבינה** (1 · ▲1 ▼0) — עוגת טפיוקה וגבינה מבית Minas Gerais, פריכה מבחוץ ואלסטית מבפנים.
5. **מוקקה באהינית** (1 · ▲1 ▼0) — דגים או שרימפס מבושלים בחלב קוקוס, שמן דקלים, פלפלים וכוסברה.
6. **מַקוֹשׁ** (1 · ▲1 ▼0) — בצק תפוחי אדמה או קמח מלוחים במילוי עוף מגורר, בצורת טיפה; מלך חטיפים.
7. **באיאו מבין שניים** (1 · ▲1 ▼0) — אורז ושעועית ירוקה מבושלים יחד עם גבינת קולהו, בשר מיובש וכוסברה; מ-Ceará.
8. **ברווז בטוקופי** (1 · ▲1 ▼0) — ברווז צלוי מבושל בטוקופי עם ג'מבו, מנה מבית Círio de Nazaré בפארה.
9. **עוף עם פקי** (1 · ▲1 ▼0) — אורז עם עוף ופקי, פרי הסראדו; מנה טיפוסית מגואיאס.
10. **טפיוקה** (1 · ▲1 ▼0) — דיסק של מסטיק קסאווה ממולא, מתוק או מלוח; ארוחת בוקר צפון מזרחית.
11. **מניסובה** (1 · ▲1 ▼0) — ה'פייג'ואדה מפארה': עלי קסאווה מבושלים במשך שבעה ימים עם בשר חזיר.
12. **Moqueca מאספיריטו סנטו** (0 · ▲0 ▼0) — גרסת Espírito Santo, ללא שמן דקלים או חלב קוקוס, עשויה בסיר חימר של Goiabeiras.
13. **כדור שעועית שרימפס** (0 · ▲0 ▼0) — עוגת אפונה שחורה מטוגנת בשמן דקלים וממולאת בוואטאפה, קארורו ושרימפס; מורשת לא מוחשית של באהיה.
14. **טקאקה** (0 · ▲0 ▼0) — מרק טוקופי חם עם עמילן טפיוקה, ג'מבו ושרימפס מיובשים, נמכר ברחובות בלם.
15. **שעועית טרופיירו** (0 · ▲0 ▼0) — שעועית עם קמח קסאווה, פצפוצים, נקניק, ביצה וכרוב; מנה של נהגי Minas Gerais.
16. **שרימפס בובו** (0 · ▲0 ▼0) — קרם קסאווה עם שרימפס, חלב קוקוס ושמן דקלים, ממוצא אפרו-באחי.
17. **ואטאפה** (0 · ▲0 ▼0) — קרם לחם או קמח עם שרימפס, בוטנים, ערמונים, חלב קוקוס ושמן דקלים.
18. **מאפה הוגן** (0 · ▲0 ▼0) — בצק מטוגן דק ממולא בבשר, גבינה או לבבות דקלים, מוגש עם מיץ קני סוכר בשווקים.
19. **אורז קרטיירו** (0 · ▲0 ▼0) — אורז עם שאריות בקר או ברביקיו, מנה של עגלוני ריו גרנדה דו סול.
20. **קארורו** (0 · ▲0 ▼0) — מנת במיה בהיאנית עם שרימפס מיובשים, בוטנים, ערמונים ושמן דקלים.
21. **מחבוא לבשר מיובש** (0 · ▲0 ▼0) — גראטן פירה קסאווה במילוי בשר מיובש מגורר, אופייני לצפון מזרח.
22. **שרימפס בתות** (0 · ▲0 ▼0) — שרימפס ברוטב שמנת מוגש בתוך דלעת צלויה.
23. **פנה לסאו פאולו** (0 · ▲0 ▼0) — מנת סאו פאולו אופיינית עם טוטו שעועית, צלעות חזיר, כרוב, ביצה מטוגנת, בננה ופצפוצים.
24. **Barreado** (-1 · ▲0 ▼1) — בשר מבושל עד 20 שעות בסיר חרס אטום בבצק קמח; של חוף פארנה.

כיצד מסודר הדירוג הזה? לפי הצבעות של אנשים: כל ▲ מוסיף נקודה וכל ▼ לוקח אחת. כל אחד יכול להצביע ולהוסיף את מה שחסר.