# המנות הטובות ביותר של אוכל פרואני

המאכלים הפופולריים והמייצגים ביותר של הגסטרונומיה של פרו, מהחוף ועד האמזונס, על פי מדריכי הבישול של פורבס פרו, Infobae ומדריכי בישול פרואניים.

- 158 הצבעות · 22 פריטים
- 10 במרץ 2025 · Luis Sánchez
- https://even.best/he/l/27/%D7%94%D7%9E%D7%A0%D7%95%D7%AA-%D7%94%D7%98%D7%95%D7%91%D7%95%D7%AA-%D7%91%D7%99%D7%95%D7%AA%D7%A8-%D7%A9%D7%9C-%D7%90%D7%95%D7%9B%D7%9C-%D7%A4%D7%A8%D7%95%D7%90%D7%A0%D7%99

## 20 מובילים

1. **צ'ילי עוף** (11 · ▲11 ▼0) — עוף מגורר בקרם צ'ילי צהוב, לחם ואגוזי פקאן, עם תפוח אדמה וזית.
2. **סביצ'ה** (10 · ▲12 ▼2) — דג נא כבוש בלימון עם לימוזינה אג'י, בצל וכוסברה, עם בטטה ותירס; המורשת התרבותית של האומה.
3. **אנטיקוצ'וס** (10 · ▲10 ▼0) — שיפודי לב בקר במרינדה בפנקה צ'ילי וצלוי, אוכל רחוב לימה.
4. **סיבה לימה** (9 · ▲9 ▼0) — שכבות של תפוח אדמה צהוב עם צ'ילי ולימון במילוי עוף, טונה או פירות ים.
5. **רוקוטו ממולא** (9 · ▲9 ▼0) — רוקוטו ממולא בבשר טחון, אפוי בגבינה; הסמל של ארקיפה.
6. **אורז עם עוף** (9 · ▲9 ▼0) — אורז כוסברה ירוקה עם עוף, אפונה ותירס.
7. **עוף בגריל** (8 · ▲8 ▼0) — עוף במרינדה וצלוי בתנור עצים סיבובי, שהומצא בצ'קלאקיו בשנות החמישים.
8. **פאצ'מנקה** (7 · ▲8 ▼1) — בשרים, תפוחי אדמה ושעועית מבושלים מתחת לאדמה עם אבנים חמות, מהאנדים.
9. **שפן ניסיונות צ'קטדו** (7 · ▲7 ▼0) — שפן ניסיונות מטוגן מרוסק מתחת לאבן, מסורת של ארקיפה והאנדים.
10. **לומו סלטדו** (6 · ▲7 ▼1) — חלציים מוקפצים בווק עם בצל, עגבנייה וצ'ילי צהוב, עם צ'יפס ואורז; פרי מטבח צ'יפה.
11. **תפוח אדמה א לה הואנקה** (6 · ▲6 ▼0) — תפוחי אדמה מבושלים שטופים בקרם גבינה טרייה וצ'ילי צהוב.
12. **כבש יבש** (5 · ▲6 ▼1) — כבש מבושל בכוסברה ובצ'יצ'ה דה ג'ורה, אופייני לצפון.
13. **ג'ֵלִי** (5 · ▲5 ▼0) — טיגון מעורב של דגים ופירות ים עם יוקה ורוטב קריאולי.
14. **טירדיטו** (4 · ▲4 ▼0) — דג נא פרוס ברוטב צ'ילי צהוב ולימון, עם השפעת ניקיי.
15. **חואן** (3 · ▲7 ▼4) — אורז עם עוף ותבלינים עטופים בעלה ביג'או, מהג'ונגל לפסטיבל סן חואן.
16. **אורז צ'ופה** (3 · ▲5 ▼2) — האורז המטוגן של צ'יפאס מלימה, עם ביצה, בצל סיני וסילאו.
17. **מתקתק** (3 · ▲4 ▼1) — אורז ושעועית בצורת טורטייה, לרוב עם סטייק וביצה.
18. **טקאצ'ו עם בשר מרפא** (3 · ▲3 ▼0) — כדורי פלנטיין ירוקים צלויים עם חמאה וג'רקי חזיר, מהאמזונס.
19. **שרימפס מוצץ** (2 · ▲5 ▼3) — מרק שרימפס נהר סמיך עם תפוחי אדמה, חלב, גבינה וביצה, מארקיפה.
20. **אורז עם פירות ים** (2 · ▲2 ▼0) — אורז דביק עם צ'ילי צהוב, צ'ילי פנקה ופירות ים, קלאסי של סביצ'ריות.
21. **Pulcraface** (0 · ▲2 ▼2) — תבשיל תפוחי אדמה מיובשים עם חזיר, צ'ילי פנקה ובוטנים, אופייני לצ'נצ'ה.
22. **Olluquito עם מקרטעת** (0 · ▲1 ▼1) — תבשיל האנדים של olluco ברצועות עם חרקי (בשר מיובש) של לאמה או בקר.

כיצד מסודר הדירוג הזה? לפי הצבעות של אנשים: כל ▲ מוסיף נקודה וכל ▼ לוקח אחת. כל אחד יכול להצביע ולהוסיף את מה שחסר.