# הבשרים האיטלקיים הטובים ביותר

פרושוטו, culatello, mortadella ו-'nduja: הבשרים האיטלקיים המפורסמים ביותר, רבים עם DOP או IGP.

- 43 הצבעות · 17 פריטים
- 31 במאי 2020 · Federico Costa
- https://even.best/he/l/2787/%D7%94%D7%91%D7%A9%D7%A8%D7%99%D7%9D-%D7%94%D7%90%D7%99%D7%98%D7%9C%D7%A7%D7%99%D7%99%D7%9D-%D7%94%D7%98%D7%95%D7%91%D7%99%D7%9D-%D7%91%D7%99%D7%95%D7%AA%D7%A8

## 17 מובילים

1. **חזיר גולמי** (5 · ▲5 ▼0) — רגל חזיר מתובלת, מפרמה ועד סן דניאלה.
2. **מורטדלה** (4 · ▲4 ▼0) — נקניק מבושל מבולוניה.
3. **קפוקולו** (4 · ▲4 ▼0) — גביע מרכז-דרום.
4. **קולאטלו די זיבלו** (3 · ▲3 ▼0) — הלב היקר של הירך.
5. **ברסאולה מוולטלינה** (3 · ▲3 ▼0) — בשר בקר מלוח ומתובל.
6. **לסתות** (3 · ▲3 ▼0) — לחי חזיר לקרבונרה ואמטריציאנה.
7. **גביע פיאצ'נצה** (2 · ▲3 ▼1) — צוואר חזיר נרפא.
8. **שלום** (2 · ▲3 ▼1) — סלמי למריחה מאזור Marche.
9. **'נדוג'ה** (2 · ▲2 ▼0) — סלמי חריף למריחה קלבריה.
10. **סלמי פלינו** (2 · ▲2 ▼0) — סלמי אמיליאן.
11. **שׁוּמָן** (1 · ▲2 ▼1) — שומן חזיר מתובל בעשבי תיבול.
12. **בשר חזיר מבושל** (1 · ▲1 ▼0) — בשר חזיר מבושל.
13. **סלינזגה** (1 · ▲1 ▼0) — Valtellina bresaola קטן יותר.
14. **פורצ'טה** (0 · ▲0 ▼0) — בשר חזיר צלוי עשב ללא עצמות.
15. **בְּשַׂר חֲזִיר** (0 · ▲0 ▼0) — בטן חזיר מלוחה.
16. **קוטקינו** (-1 · ▲1 ▼2) — נקניק לבישול לראש השנה.
17. **זמפון** (-1 · ▲0 ▼1) — רגל חזיר ממולאת ממודנה.

כיצד מסודר הדירוג הזה? לפי הצבעות של אנשים: כל ▲ מוסיף נקודה וכל ▼ לוקח אחת. כל אחד יכול להצביע ולהוסיף את מה שחסר.