# מיטב ההתמחויות של פריגור

כבד אווז, קונפי ברווז, תפוחי אדמה סרלדייז וטורין: המטבח של פריגור, ארץ הברווז והכמהין.

- 14 הצבעות · 16 פריטים
- 9 במרץ 2021 · bricoleur_nantes
- https://even.best/he/l/2972/%D7%9E%D7%99%D7%98%D7%91-%D7%94%D7%94%D7%AA%D7%9E%D7%97%D7%95%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%A9%D7%9C-%D7%A4%D7%A8%D7%99%D7%92%D7%95%D7%A8

## 16 מובילים

1. **פריגור ממולא** (2 · ▲2 ▼0) — כרוב ממולא.
2. **קונפי ברווז** (1 · ▲1 ▼0) — רגליים מתאימות בשומן שלהן.
3. **טורין** (1 · ▲1 ▼0) — מרק שום.
4. **צוואר אווז ממולא** (1 · ▲1 ▼0) — צוואר אווז או ברווז ממולא.
5. **Enchaud** (1 · ▲1 ▼0) — קונפי חזיר צלוי.
6. **ארנב בקבסאל** (1 · ▲1 ▼0) — ארנבת ממולאת מגולגלת.
7. **אומלט כמהין** (1 · ▲1 ▼0) — כמהין שחור מפריגור.
8. **סלט פריגור** (1 · ▲1 ▼0) — זנבונים, חזה ברווז מעושן ואגוזים.
9. **Sobronade** (1 · ▲1 ▼0) — מרק שעועית סמיך.
10. **מיק** (0 · ▲0 ▼0) — כדור בצק עלום.
11. **שאד חומצה** (0 · ▲0 ▼0) — שד דורדון עם חומצה.
12. **כבש פריגור** (0 · ▲0 ▼0) — טלה שגדל תחת האם.
13. **כבד אווז** (-1 · ▲0 ▼1) — בטרין או ב-monbazillac.
14. **תפוחי סרלדייז** (-1 · ▲0 ▼1) — תפוחי אדמה מטוגנים בשומן ברווז.
15. **חזה ברווז** (-1 · ▲0 ▼1) — פילה ברווז שמן.
16. **גימבורה** (-1 · ▲0 ▼1) — מרק נקניק דם ברגרקואה.

כיצד מסודר הדירוג הזה? לפי הצבעות של אנשים: כל ▲ מוסיף נקודה וכל ▼ לוקח אחת. כל אחד יכול להצביע ולהוסיף את מה שחסר.