# מיטב המנות האופייניות לארץ הבאסקים

מטבח באסקי של ים, בית חווה וחברה גסטרונומית, לפי ויקיפדיה, אידאליסטה והמדריכים למנות הבאסקיות.

- 103 הצבעות · 12 פריטים
- 25 בנוב׳ 2025 · Macarena Aguilar
- https://even.best/he/l/322/%D7%9E%D7%99%D7%98%D7%91-%D7%94%D7%9E%D7%A0%D7%95%D7%AA-%D7%94%D7%90%D7%95%D7%A4%D7%99%D7%99%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%9C%D7%90%D7%A8%D7%A5-%D7%94%D7%91%D7%90%D7%A1%D7%A7%D7%99%D7%9D

## 10 מובילים

1. **קוד פיל פיל** (12 · ▲13 ▼1) — בקלה קונפי שהג'לטין שלו מתחלב את השמן עם שום וצ'ילי.
2. **מרמיטקו** (9 · ▲11 ▼2) — תבשיל טונה עם תפוחי אדמה ופלפל צ'וריסו מהדייגים.
3. **שעועית טולוסה** (6 · ▲8 ▼2) — שעועית שחורה עם סקרמנטים: כרוב, צ'וריסו, נקניק דם וצ'ילי.
4. **קוקוטקסס ברוטב ירוק** (5 · ▲7 ▼2) — סנטרים האק ברוטב שום ופטרוזיליה.
5. **Txangurro לסגנון דונוסטיארה** (5 · ▲7 ▼2) — סרטן גראטן בקליפתו.
6. **הייק בסגנון קוקסקרה** (5 · ▲7 ▼2) — הייק עם צדפות, אספרגוס ואפונה ברוטב ירוק.
7. **בקלה בסגנון ביסקאיה** (4 · ▲7 ▼3) — בקלה ברוטב צ'וריסו פלפל ובצל.
8. **פינטקסס** (3 · ▲4 ▼1) — Gilda, txaka, שיפוד: בר הברים בעיר העתיקה.
9. **Txipirones בדיו שלהם** (3 · ▲4 ▼1) — קלמארי מבושל ברוטב דיו שחור.
10. **סטייק בקר** (1 · ▲4 ▼3) — צלע פרה ישנה בגריל, סמל של בתי סיידר.
11. **עוגה באסקית (גוקסואה)** (1 · ▲4 ▼3) — קינוח של עוגת ספוג, קרם וקרם שרוף מבית ויטוריה.
12. **סוקלקי** (1 · ▲3 ▼2) — תבשיל בקר עם תפוחי אדמה ואפונה.

כיצד מסודר הדירוג הזה? לפי הצבעות של אנשים: כל ▲ מוסיף נקודה וכל ▼ לוקח אחת. כל אחד יכול להצביע ולהוסיף את מה שחסר.