# סוגי חמוצים מומלצים

Umeboshi, Takuan, Shibazuke, Senmaizuke, Nozawanazuke: חמוצים יפניים שחיוניים ללוות אורז.

- 19 הצבעות · 18 פריטים
- 29 ביוני 2024 · gohan
- https://even.best/he/l/3463/%D7%A1%D7%95%D7%92%D7%99-%D7%97%D7%9E%D7%95%D7%A6%D7%99%D7%9D-%D7%9E%D7%95%D7%9E%D7%9C%D7%A6%D7%99%D7%9D

## 18 מובילים

1. **טקואן כבוש** (3 · ▲3 ▼0) — מלפפון חמוץ צהוב עשוי על ידי כבישה של צנון דייקון מיובש בסובין אורז ומלח.
2. **שזיפים כבושים** (2 · ▲2 ▼0) — מלפפון חמוץ עשוי מהמלחה וייבוש פירות שזיפים.
3. **שיבזוקה** (2 · ▲2 ▼0) — חציל כבוש כבוש בשישו אדום מאוהרה, קיוטו.
4. **Senmaizuke** (2 · ▲2 ▼0) — מלפפון חמוץ עשוי מלפת שוגואין פרוסה דק מקיוטו.
5. **מִיָד** (1 · ▲1 ▼0) — מלפפון חמוץ שנעשה על ידי תסיסה של חומצת חלב של סוגוקינה מקאמיגמו, קיוטו.
6. **ירקות כבושים של נוזאווה** (1 · ▲1 ▼0) — Nozawana כבוש מ-Nozawa Onsen, Shinhu.
7. **נאראזוק** (1 · ▲1 ▼0) — חמוצים נארה שנעשו על ידי כבישת מלונים וכו' במשקעי סאקה.
8. **סובין אורז כבוש** (1 · ▲1 ▼0) — חמוצים תוצרת בית העשויים על ידי כבישת ירקות על מצע סובין אורז.
9. **Fukujinzuke** (1 · ▲1 ▼0) — תוספת של קארי עם שבעה סוגי ירקות כבושים ברוטב סויה.
10. **ראקיו כבוש** (1 · ▲1 ▼0) — רקיו כבוש בחומץ מתוק.
11. **חמוצים סאנקי** (1 · ▲1 ▼0) — חמוצים עלי לפת אדומים מותססים מבית קיסו, נגאנו שאינם משתמשים במלח.
12. **חמוצים של Matsumae** (0 · ▲1 ▼1) — חמוצים הוקאידו עשויים עם אצות, שזיפים מיובשים וביצי הרינג כבוש ברוטב סויה.
13. **בטרזוקה** (0 · ▲0 ▼0) — מלפפון חמוץ טוקיו עשוי על ידי כבישה מתוקה של צנון דייקון עם קוג'י.
14. **עלי חרדל כבושים** (0 · ▲0 ▼0) — עלי חרדל כבושים מקיושו.
15. **ווסאבי כבוש** (0 · ▲0 ▼0) — מומחיות שיזווקה העשויה על ידי השריית וואסבי במשקעי סאקה.
16. **הירושימה ירקות כבושים** (0 · ▲0 ▼0) — ירקות הירושימה כבושים, אחד משלושת החמוצים העיקריים של יפן.
17. **ירקות כבושים** (0 · ▲0 ▼0) — מלפפון חמוץ קל עשוי על ידי כבישת ירקות לזמן קצר.
18. **איבוריגאקו** (-1 · ▲0 ▼1) — חמוצים צנון מעושן אקיטה.

כיצד מסודר הדירוג הזה? לפי הצבעות של אנשים: כל ▲ מוסיף נקודה וכל ▼ לוקח אחת. כל אחד יכול להצביע ולהוסיף את מה שחסר.