# מיטב ההתמחויות של Dauphiné

גראטן דאופינואה, רביולי, אגוזי מלך, סן מרסלין ושארטרוז: מטבח בין פרובנס לסבואה.

- 9 הצבעות · 18 פריטים
- 25 באוג׳ 2021 · bricoleur_nantes
- https://even.best/he/l/3694/%D7%9E%D7%99%D7%98%D7%91-%D7%94%D7%94%D7%AA%D7%9E%D7%97%D7%95%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%A9%D7%9C-dauphine

## 18 מובילים

1. **אֱגוֹזֵי מֶלֶך** (1 · ▲1 ▼0) — אגוז מוגן על ידי ייעוד מקור מאז 1938.
2. **סן מרסלין** (1 · ▲1 ▼0) — גבינת חלב פרה שמנת קטנה.
3. **נוגט ממונטלימאר** (1 · ▲1 ▼0) — נוגט עם שקדים ודבש לבנדר.
4. **מורסון** (1 · ▲1 ▼0) — נקניקיית בישול מבית לה מורה, עם קימל.
5. **זיתים בניונס** (1 · ▲1 ▼0) — זיתים שחורים עם ציון מקור.
6. **Clairette de Die** (1 · ▲1 ▼0) — יין מבעבע מעמק הדרום.
7. **ג'נפי** (1 · ▲1 ▼0) — ליקר אפל אלפיני.
8. **רביולי דאופינה** (0 · ▲1 ▼1) — רביולי קטן עם גבינה ופטרוזיליה.
9. **גרטן דאופינו** (0 · ▲0 ▼0) — מנה סמלית של Dauphiné, תפוחי אדמה מבושלים בשמנת.
10. **Chartreuse** (0 · ▲0 ▼0) — ליקר ירוק וצהוב מהנזירים הקרתוזיים.
11. **אבומסום** (0 · ▲0 ▼0) — פטה חזיר עם מנגולד או תרד, מ-Drôme ו-Ardèche.
12. **פונה דה רומאן** (0 · ▲0 ▼0) — כתר בריוש בטעם פריחת תפוז.
13. **ולנסיה שוויץ** (0 · ▲0 ▼0) — ביסקוויט בצורת אופי, כתום.
14. **פיקודון** (0 · ▲0 ▼0) — גבינת עיזים קטנה מ-Drôme ו-Ardèche.
15. **כחול של Vercors-Sassenage** (0 · ▲0 ▼0) — גבינה כחולה בעלת ורידים כחולים.
16. **כמהין שחור טריקאסטין** (0 · ▲0 ▼0) — כמהין מ-Drôme Provençale.
17. **טורטון** (0 · ▲0 ▼0) — סופגניה ממולאת בשמפזאור.
18. **עוגת אגוזים** (0 · ▲0 ▼0) — עוגת אגוזים.

כיצד מסודר הדירוג הזה? לפי הצבעות של אנשים: כל ▲ מוסיף נקודה וכל ▼ לוקח אחת. כל אחד יכול להצביע ולהוסיף את מה שחסר.