# מיטב ההתמחויות של אנג'ו

זנדר עם חמאה לבנה, רילאודים, פואה, קרמט ד'אנג'ו וצפחה: מטבח אנג'ווין, "גן עדן של עיכול שליו" לפי קורנונסקי.

- 16 הצבעות · 19 פריטים
- 23 בספט׳ 2022 · bricoleur_nantes
- https://even.best/he/l/3695/%D7%9E%D7%99%D7%98%D7%91-%D7%94%D7%94%D7%AA%D7%9E%D7%97%D7%95%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%A9%D7%9C-%D7%90%D7%A0%D7%92-%D7%95

## 19 מובילים

1. **זנדר עם חמאה לבנה** (1 · ▲1 ▼0) — דג הלואר והרוטב הסמלי שלו.
2. **Brochet au beurre blanc** (1 · ▲1 ▼0) — פייק נהר עם חמאה לבנה.
3. **Rillauds** (1 · ▲1 ▼0) — חתיכות של בטן חזיר מסוכרת.
4. **קרמט ד'אנג'ו** (1 · ▲1 ▼0) — קינוח קליל של שמנת וחלבוני ביצה.
5. **Quernons d'ardoise** (1 · ▲1 ▼0) — נוגטין מצופה בשוקולד כחול צפחה.
6. **שאד חומצה** (1 · ▲1 ▼0) — שאד לואר עם חומצה.
7. **Matelote d'anguille** (1 · ▲1 ▼0) — צלופח ביין.
8. **Friture de la Loire** (1 · ▲1 ▼0)
9. **Gogue angevine** (1 · ▲1 ▼0) — נקניקיית דם עם ירקות ודם.
10. **צ'ולט עוף גינאה** (1 · ▲1 ▼0)
11. **Cul de veau à l'angevine** (1 · ▲1 ▼0)
12. **פאי שזיפים** (1 · ▲1 ▼0) — פאי שזיפים.
13. **אגסים מחודדים** (0 · ▲0 ▼0) — אגסים מיובשים ומשוטחים.
14. **בוטרו** (0 · ▲0 ▼0) — סופגניות קטנות.
15. **Miot** (0 · ▲0 ▼0) — לחם ספוג ביין מתוק.
16. **Fouées** (-1 · ▲0 ▼1) — לחמים קטנים אפויים בתנור עצים, בציפוי רילטים או חמאה.
17. **סגר אווז ממולא בערמונים** (-1 · ▲0 ▼1) — אווז צלוי ממולא בערמונים.
18. **פטריות סאומור** (-1 · ▲0 ▼1) — פטריות כפתורים שגדלו במרתפי Saumur.
19. **גינולט** (-1 · ▲0 ▼1) — ליקר דובדבן Angers.

כיצד מסודר הדירוג הזה? לפי הצבעות של אנשים: כל ▲ מוסיף נקודה וכל ▼ לוקח אחת. כל אחד יכול להצביע ולהוסיף את מה שחסר.