# המנות הכי טעימות בהנאן וחטיפי הנאן

אטריות אפויות קרפיון נהר צהוב, אגרווד אדמונית, אטריות צלויות, מרק חריף, כופתאות מרק Kaifeng: הטעם של הנאן, המכונה "מנת האם" של המטבח הסיני.

- 6 הצבעות · 18 פריטים
- 9 באוק׳ 2019 · 杨思雨
- https://even.best/he/l/3707/%D7%94%D7%9E%D7%A0%D7%95%D7%AA-%D7%94%D7%9B%D7%99-%D7%98%D7%A2%D7%99%D7%9E%D7%95%D7%AA-%D7%91%D7%94%D7%A0%D7%90%D7%9F-%D7%95%D7%97%D7%98%D7%99%D7%A4%D7%99-%D7%94%D7%A0%D7%90%D7%9F

## 18 מובילים

1. **אטריות צלויות מבשר כבש זנגג'ואו** (2 · ▲2 ▼0) — מרק לבן מעצם טלה עם אטריות שנשלפות ביד, טלה ופטריות.
2. **אטריות אפויות קרפיון נהר צהוב** (1 · ▲1 ▼0) — קרפיון נהר צהוב חמוץ מתוק מוגש עם אטריות אפויות.
3. **מרק עם פלפל** (1 · ▲1 ▼0) — מרק סמיך מתובל בפלפל וצ'ילי, מוגש עם סייטן וורמיצ'לי.
4. **ברווז צלוי ביאנג'ינג** (1 · ▲1 ▼0) — ניתן לאתר את הברווז הצלוי בתנור התלוי עד ביאנג'ינג בשושלת סונג הצפונית.
5. **כופתאות מרק קאיפנג** (0 · ▲0 ▼0) — המאפה המפורסם של קאיפנג עם עור דק, מילוי עדין ומרק עשיר.
6. **חזיר פריך סגול מטוגן** (0 · ▲0 ▼0) — בטן חזיר מטוגנת בטעם עלי פרילה.
7. **ראש וזנב הרינג מטוגן במחבת** (0 · ▲0 ▼0) — המנה המפורסמת המסורתית של קאיפנג, ראש הרינג וזנב עם נצרי במבוק חורפיים ופטריות.
8. **בשר כבש מטוגן עם בצל ירוק** (0 · ▲0 ▼0) — טלה רך בגריל עם בצל ירוק.
9. **מטוגן שמונה חתיכות** (0 · ▲0 ▼0) — העוף כולו נחתך לשמונה חתיכות ומטוגן.
10. **מלפפון ים היביסקוס** (0 · ▲0 ▼0) — חלבון ביצה מאודה ומלפפון ים מבושלים יחד.
11. **לפוצץ לביבות בתנור** (0 · ▲0 ▼0) — לביבות פריכות אפויות על הקיר.
12. **לחמניות מאודות כבש** (0 · ▲0 ▼0) — פנקייקים ממולאים במלית כבש ואופים שוב ושוב.
13. **מרק כבש** (0 · ▲0 ▼0) — מרק עצמות טלה עם טלה.
14. **עוגה במילוי ביצה** (0 · ▲0 ▼0) — יוצקים נוזלי ביצים לתוך העוגה ואופים אותה.
15. **כופתאות מאודות של קאי קי** (0 · ▲0 ▼0) — כופתאות מאודות של ג'נגג'ואו עם עור דק ומרקם עסיסי.
16. **ג'לי מטוגן** (0 · ▲0 ▼0) — קוביות ג'לי מטוגנות, מוסיפים בצל, שום וצ'ילי.
17. **קסדת סיר בואנג** (0 · ▲0 ▼0) — פנקייק עבה עמיד לאורך זמן על האש על אש פחמים.
18. **אגרווד אדמונית** (-1 · ▲0 ▼1) — המנה המפורסמת של לואויאנג עשויה מצנון לבן המחקה קן ציפורים ומעוטר באדמוניות.

כיצד מסודר הדירוג הזה? לפי הצבעות של אנשים: כל ▲ מוסיף נקודה וכל ▼ לוקח אחת. כל אחד יכול להצביע ולהוסיף את מה שחסר.