# דירוג המטבח המקומי של Nagano (Shinshu).

Shinhu Soba, oyaki, ירקות כבושים כבושים, Gohei Mochi, קרפיון קוקו: טעמים מקומיים של אזור Shinhu ההררי.

- 12 הצבעות · 18 פריטים
- 21 במאי 2024 · mrbbqboss
- https://even.best/he/l/3734/%D7%93%D7%99%D7%A8%D7%95%D7%92-%D7%94%D7%9E%D7%98%D7%91%D7%97-%D7%94%D7%9E%D7%A7%D7%95%D7%9E%D7%99-%D7%A9%D7%9C-nagano-shinshu

## 18 מובילים

1. **אויאקי** (3 · ▲3 ▼0) — ירקות מתובלים ברוטב מיסו או סויה עוטפים בעטיפת קמח.
2. **קויקוקו** (1 · ▲1 ▼0) — מנת קרפיון מבושלת עם מיסו שינשו.
3. **סושי ססא** (1 · ▲1 ▼0) — סושי מונח על עלי במבוק אייאמה.
4. **אונוקי אודון** (1 · ▲1 ▼0) — אטריות אודון מבושלות עם הרבה מרכיבים.
5. **סושי קרפיונים** (1 · ▲1 ▼0) — סושי סאקו עם קרפיון מסוכר על אורז מחומץ.
6. **שינשו סובה** (0 · ▲1 ▼1) — ניתן לאכול את נאגנו סובה בכל רחבי המחוז.
7. **תינוק דבורה** (0 · ▲1 ▼1) — ביצי דבורים צוקודני ואורז.
8. **ירקות כבושים של נוזאווה** (0 · ▲0 ▼0) — חמוצים שמקורם בכפר נוזאווה אונסן.
9. **גוהיי מוצ'י** (0 · ▲0 ▼0) — אורז מבית קיסו ואינה נצלה על שיפודים עם רוטב מיסו.
10. **חספוס קרפיון** (0 · ▲0 ▼0) — סשימי עשוי מקרפיון חי ושטוף.
11. **חמוצים סאנקי** (0 · ▲0 ▼0) — חמוצים מותססים מעמק קיסו שאינם משתמשים במלח.
12. **סשימי סוס** (0 · ▲0 ▼0) — סשימי בשר סוס קיסו.
13. **אושיבורי אודון** (0 · ▲0 ▼0) — אטריות אודון מהעיר Sakaki נאכלות עם מרק דייקון חריף.
14. **Gyōja soba** (0 · ▲0 ▼0) — גיוג'ה סובה של אינה.
15. **יום הולדת שמח** (0 · ▲0 ▼0) — מנת סאקו ממותקת באורז ומלתת אורז.
16. **הרבה** (0 · ▲0 ▼0) — מנת הוקושין שבה קוצצים ירקות וחמוצים ושמים על אורז.
17. **פריכיות אורז עירית סינית** (0 · ▲0 ▼0) — חטיף המכיל עירית מהעיר נאגנו.
18. **קרפיון מבושל** (-1 · ▲0 ▼1) — פרוסות קרפיון מבושל מתוק וחריף מבית Saku.

כיצד מסודר הדירוג הזה? לפי הצבעות של אנשים: כל ▲ מוסיף נקודה וכל ▼ לוקח אחת. כל אחד יכול להצביע ולהוסיף את מה שחסר.