# מיטב המנות הנפוליטניות והקמפניה האופייניות

המטבח של נאפולי וקמפניה מעבר לפיצה: המנות החיוניות על פי דיסאפור, ויקיפדיה והמדריכים למטבח הנפוליטני.

- 14 הצבעות · 14 פריטים
- 28 במאי 2025 · Michele De Santis
- https://even.best/he/l/413/%D7%9E%D7%99%D7%98%D7%91-%D7%94%D7%9E%D7%A0%D7%95%D7%AA-%D7%94%D7%A0%D7%A4%D7%95%D7%9C%D7%99%D7%98%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%95%D7%94%D7%A7%D7%9E%D7%A4%D7%A0%D7%99%D7%94-%D7%94%D7%90%D7%95%D7%A4%D7%99%D7%99%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA

## 12 מובילים

1. **פיצה נפוליטנית** (4 · ▲4 ▼0) — מרגריטה ומרינרה מבושלים בתנור עצים, אמנות אונסק"ו.
2. **קאסטילו** (2 · ▲2 ▼0) — עוגת פסחא מלוחה עם בשרים מבושלים, גבינות וביצים שלמות.
3. **תמנון לוסיאנה בסגנון** (2 · ▲2 ▼0) — תמנון מבושל עם עגבניות, זיתים וצלפים מהכפר סנטה לוצ'יה.
4. **ראגו נפוליטני** (1 · ▲1 ▼0) — רוטב עגבניות עם נתחי בשר שלמים מבושלים במשך שש שעות לפחות, ארוחת צהריים של יום ראשון.
5. **ספגטי עם צדפות** (1 · ▲1 ▼0) — צדפות, שום, שמן ופטרוזיליה.
6. **אומלט פסטה** (1 · ▲1 ▼0) — בוקאטיני ברוטב בשמל, בשר, אפונה ומוצרלה מטוגנים בבלילה, מרוטיסרי.
7. **פיצה מטוגנת** (1 · ▲1 ▼0) — פיצה ממולאת ומטוגנת, סמל התקופה הנפוליטנית שלאחר המלחמה.
8. **פסטיירה** (1 · ▲1 ▼0) — טארט פסחא עם חיטה, ריקוטה ופריחת תפוז.
9. **פסטה ותפוחי אדמה עם פרוולה** (0 · ▲0 ▼0) — פסטה מעורבת מושלמת עם תפוחי אדמה ופרובה חוטי.
10. **ספגטי אלה נראנו** (0 · ▲0 ▼0) — קישואים מטוגנים ופרובולונה דל מונקו, מחוף סורנטו.
11. **פרמיג'יאנה חציל** (0 · ▲0 ▼0) — חצילים מטוגנים בשכבות עגבנייה, פיור די לאטה ופרמזן.
12. **עיין בו** (0 · ▲0 ▼0) — מאפה מתולתל או בצק במילוי סולת וריקוטה הדרים.
13. **באבא** (0 · ▲0 ▼0) — קינוח החמצת רום שהוא הסמל של נאפולי.
14. **פסטה גנואה** (-1 · ▲0 ▼1) — בצל לבן ובשר ragu מבושל במשך זמן רב; למרות השם, זה נפוליטני.

כיצד מסודר הדירוג הזה? לפי הצבעות של אנשים: כל ▲ מוסיף נקודה וכל ▼ לוקח אחת. כל אחד יכול להצביע ולהוסיף את מה שחסר.