# המנות הפרובנסליות הטובות ביותר

המטבח של פרובנס, בטעם שמן זית, שום ועשבי תיבול, על פי מדריכי המתכונים של Le Routard, Provenceweb ופרובאנס.

- 0 הצבעות · 13 פריטים
- 21 באפר׳ 2023 · Sophie Faure
- https://even.best/he/l/590/%D7%94%D7%9E%D7%A0%D7%95%D7%AA-%D7%94%D7%A4%D7%A8%D7%95%D7%91%D7%A0%D7%A1%D7%9C%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%94%D7%98%D7%95%D7%91%D7%95%D7%AA-%D7%91%D7%99%D7%95%D7%AA%D7%A8

## 10 מובילים

1. **Bouillabaisse** (0 · ▲0 ▼0) — מרק דגי רוק מרסיי עם קרוטוני רויל; צ'רטר מגן עליו מאז 1980.
2. **רטטוי** (0 · ▲0 ▼0) — עגבניות, חצילים, קישואים, פלפלים ובצלים מבושלים בשמן זית, סמל הדרום.
3. **תבשיל פרובנס** (0 · ▲0 ▼0) — בשר בקר במרינדה ביין אדום ומבושל לאורך זמן עם עשבי תיבול ותפוז.
4. **איולי** (0 · ▲0 ▼0) — האיולי הנהדר: בקלה וירקות מבושלים ברוטב שום כתוש ושמן זית.
5. **מרק פיסטו** (0 · ▲0 ▼0) — מרק ירקות ושעועית מתובל בבזיליקום, שום ושמן זית.
6. **טפנד** (0 · ▲0 ▼0) — ממרח מחית זיתים, צלפים ואנשובי.
7. **פסלדיירה** (0 · ▲0 ▼0) — בצק לחם מעוטר בבצל מומס, אנשובי וזיתים, מניס.
8. **סוקה** (0 · ▲0 ▼0) — לביבה מקמח חומוס מבושלת בתנור עצים, אוכל רחוב נחמד.
9. **סלט ניקויז** (0 · ▲0 ▼0) — עגבניות, ביצים, זיתים, אנשובי או טונה, ללא ירקות מבושלים לפי הפוריסטים.
10. **Niçois קטן ממולא** (0 · ▲0 ▼0) — ירקות ממולאים בבשר ועשבי תיבול, אפויים בתנור.
11. **טיאן ירקות** (0 · ▲0 ▼0) — ירקות פרוסים לסירוגין ומגרטים בכלי חרס.
12. **קליסון של אקס** (0 · ▲0 ▼0) — ממרח שקדים ומלון מסוכר מתחת לרויאל אייסינג.
13. **הסעות ממרסיי** (0 · ▲0 ▼0) — ביסקוויטים בצורת סירה בטעם פריחת תפוז.

כיצד מסודר הדירוג הזה? לפי הצבעות של אנשים: כל ▲ מוסיף נקודה וכל ▼ לוקח אחת. כל אחד יכול להצביע ולהוסיף את מה שחסר.