# מיטב התמחויות אלזס

המנות והממתקים החיוניים של אלזס על פי ביקור באלזס, לשכת התיירות של קייסרסברג ומדריך "סוף השבוע שלי באלזס": fromflammekueche to kougelhopf.

- 0 הצבעות · 16 פריטים
- 18 ביולי 2026 · rennesbaguette
- https://even.best/he/l/889/%D7%9E%D7%99%D7%98%D7%91-%D7%94%D7%AA%D7%9E%D7%97%D7%95%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%90%D7%9C%D7%96%D7%A1

## 15 מובילים

1. **Flammekueche (tarte flambée)** (0 · ▲0 ▼0) — בצק משובח, שמנת, בצל ובייקון מבושל על אש עצים.
2. **כרוב כבוש מקושט** (0 · ▲0 ▼0) — כרוב מותסס, נקניקיות שטרסבורג, בייקון ופלטה.
3. **Baeckeoffe** (0 · ▲0 ▼0) — שלושה בשרים כבושים ביין לבן, מבושלים עם תפוחי אדמה בטרין אטום.
4. **פלייששנקה** (0 · ▲0 ▼0) — "שבלול בשר": בצק מגולגל ממולא בבשר, מטוגן במחבת.
5. **קוגלהוף** (0 · ▲0 ▼0) — כתר בריוש עם צימוקים ושקדים.
6. **מנסטר** (0 · ▲0 ▼0) — גבינת קליפה שטופה מהווז', מוגשת עם כמון.
7. **תרנגול ריזלינג** (0 · ▲0 ▼0) — קוק או וין אלזסי, יין לבן ושמנת.
8. **שפצל** (0 · ▲0 ▼0) — פסטה ביצים טריות קטנות, כמלווה.
9. **כַּעַך** (0 · ▲0 ▼0) — הלחם המסוקס בוזק מלח גס.
10. **פאי אוכמניות** (0 · ▲0 ▼0) — הטארט מאכסניות חוות ווז'.
11. **ברדל** (0 · ▲0 ▼0) — קאפקייקס חג המולד עם אלף וריאציות.
12. **עוּגיִוֹת זַנגבִיל** (0 · ▲0 ▼0) — מומחיות גרטוילר, עם דבש ותבלינים.
13. **Presskopf** (0 · ▲0 ▼0) — גבינת ראש בג'לי, מוגשת כמנה ראשונה.
14. **קנפל** (0 · ▲0 ▼0) — כופתאות בצק, לרוב מטוגנות או במרק.
15. **כבד אווז אלזס** (0 · ▲0 ▼0) — הומצא בשטרסבורג כפאטה במאה ה-18.
16. **מנאלה** (0 · ▲0 ▼0) — איש בריוש קטן לסנט ניקולס.

כיצד מסודר הדירוג הזה? לפי הצבעות של אנשים: כל ▲ מוסיף נקודה וכל ▼ לוקח אחת. כל אחד יכול להצביע ולהוסיף את מה שחסר.