# מיטב המנות הליגוריות האופייניות

מה אוכלים בליגוריה לפי קוקיסט, Buonissimo, Pagine Gialle ואוליו קרלי: קודם פסטו ופוקצ'ה, אחר כך פארינטה, קאפון מאגרו ופנדולסה.

- 29 הצבעות · 16 פריטים
- 30 באוג׳ 2023 · Federico Costa
- https://even.best/he/l/893/%D7%9E%D7%99%D7%98%D7%91-%D7%94%D7%9E%D7%A0%D7%95%D7%AA-%D7%94%D7%9C%D7%99%D7%92%D7%95%D7%A8%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%94%D7%90%D7%95%D7%A4%D7%99%D7%99%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA

## 15 מובילים

1. **טרופי עם פסטו** (3 · ▲3 ▼0) — פסטה ליגורית עם פסטו בזיליקום DOP גנואה.
2. **פוקצ'ה מבית Recco** (3 · ▲3 ▼0) — מאפה דק מאוד במילוי קרשנצה, PGI.
3. **פוקצ'ה גנואה** (2 · ▲2 ▼0) — פריך מבחוץ, רך מבפנים ושמנוני נעים.
4. **פארינטה** (2 · ▲2 ▼0) — עוגת קמח חומוס דקה מבושלת בתנור עצים.
5. **פנסוטי עם רוטב אגוזים** (2 · ▲2 ▼0) — רביולי עשבי בר עם רוטב אגוזים.
6. **קפון רזה** (2 · ▲2 ▼0) — פירמידת בארוק של דגים וירקות עם רוטב ירוק.
7. **Cima alla Genovese** (2 · ▲2 ▼0) — בטן עגל ממולאת ומבושלת, מוגש קרה.
8. **ארנב ליגורי** (2 · ▲2 ▼0) — עם זיתי טגיאסקה, צנוברים ויין לבן.
9. **פנדול גנואה** (2 · ▲2 ▼0) — קינוח חג המולד עם צימוקים, פירות מסוכרים וצנוברים.
10. **עוגת פסחא** (1 · ▲1 ▼0) — פשטידת מנגולד מלוחה, פרססין וביצים שלמות.
11. **טרנטה עם פסטו עם תפוחי אדמה ושעועית ירוקה** (1 · ▲1 ▼0) — הגרסה השלמה ביותר של פסטו.
12. **אנשובי ממולא** (1 · ▲1 ▼0) — אנשובי ים ליגורי ממולא ומטוגן.
13. **משואה** (1 · ▲1 ▼0) — מרק לה ספציה של חומוס, שעועית וכוסמים.
14. **סקריפנטין** (1 · ▲1 ▼0) — עוגת ספוג גנואה וקרם חמאה.
15. **Frisceu** (0 · ▲1 ▼1) — לביבות מלוחות, עם בקלה או עשבי תיבול.
16. **פאניסה ליגורית** (0 · ▲1 ▼1) — מקלות פולנטה חומוס מטוגנים.

כיצד מסודר הדירוג הזה? לפי הצבעות של אנשים: כל ▲ מוסיף נקודה וכל ▼ לוקח אחת. כל אחד יכול להצביע ולהוסיף את מה שחסר.