# מיטב המנות הוונציאניות האופייניות

המטבח של הונטו, מהלגונה ועד הגבעות, לפי Cookist, ELLE, Un Veneto in Viaggio ו-Italoblog: בקלה, סרדינים בסאור, אורז ואפונה וטירמיסו.

- 52 הצבעות · 16 פריטים
- 17 בינו׳ 2025 · Federico Costa
- https://even.best/he/l/894/%D7%9E%D7%99%D7%98%D7%91-%D7%94%D7%9E%D7%A0%D7%95%D7%AA-%D7%94%D7%95%D7%95%D7%A0%D7%A6%D7%99%D7%90%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%94%D7%90%D7%95%D7%A4%D7%99%D7%99%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA

## 15 מובילים

1. **סרדינים ברוטב** (5 · ▲5 ▼0) — סרדינים מטוגנים במרינדה עם בצל, חומץ, צימוקים וצנוברים.
2. **צחקתי וצחקתי** (5 · ▲5 ▼0) — אורז עם אפונה חדשה, כמעט מרק, ליום סן מרקו.
3. **בקלה מוקרמת** (4 · ▲4 ▼0) — דג מלא מוקצף בשמן, מוגש על קרוטוני פולנטה.
4. **כבד ונציאני** (4 · ▲4 ▼0) — כבד עגל עם בצל מבושל.
5. **ריזוטו עם אמרונה** (4 · ▲4 ▼0) — ריזוטו ורונה עם היין האדום הנהדר מ-Valpolicella.
6. **בקלה בסגנון ויצ'נזה** (3 · ▲4 ▼1) — דג מלא מבושל זמן רב עם חלב, בצל ואנשובי.
7. **מבושל עם אגס** (3 · ▲3 ▼0) — רוטב ורונז של לחם, מח ופלפל.
8. **פריטול ונציאני** (3 · ▲3 ▼0) — לביבות קרנבל עם צימוקים וצנוברים.
9. **טירמיסו** (1 · ▲3 ▼2) — קינוח טרוויזו המפורסם ביותר בעולם.
10. **פסטה ושעועית** (1 · ▲1 ▼0) — פסטה למון ומרק שעועית.
11. **צ'יצ'טי** (1 · ▲1 ▼0) — מתאבנים של בקארי ונציאני, עם רמז ליין.
12. **מולכה מטוגנת** (1 · ▲1 ▼0) — סרטנים מטילים מהלגונה, מטוגנים.
13. **ריזוטו עם טרוויזו רדיקיו** (0 · ▲2 ▼2) — עם PGI מאוחר רדיקיו אדום.
14. **פנדורו** (0 · ▲1 ▼1) — קינוח חג המולד של ורונה.
15. **פולנטה ושי** (0 · ▲0 ▼0) — פולנטה לבנה עם סרטני לגונה אפורים.
16. **ביגולי ברוטב** (-1 · ▲2 ▼3) — ספגטי מבושל גדול עם רוטב בצל ואנשובי.

כיצד מסודר הדירוג הזה? לפי הצבעות של אנשים: כל ▲ מוסיף נקודה וכל ▼ לוקח אחת. כל אחד יכול להצביע ולהוסיף את מה שחסר.