# המנות הטעימות ביותר של המטבח הטורקי

המנות הקלאסיות שכולם אוהבים בטורקיה הן אלו שהכי בולטות ברשימת המנות הטורקיות הטובות ביותר ומדריכי האוכל המקומיים של TasteAtlas.

- 20 הצבעות · 16 פריטים
- 10 ביולי 2024 · Defne
- https://even.best/he/l/97/%D7%94%D7%9E%D7%A0%D7%95%D7%AA-%D7%94%D7%98%D7%A2%D7%99%D7%9E%D7%95%D7%AA-%D7%91%D7%99%D7%95%D7%AA%D7%A8-%D7%A9%D7%9C-%D7%94%D7%9E%D7%98%D7%91%D7%97-%D7%94%D7%98%D7%95%D7%A8%D7%A7%D7%99

## 15 מובילים

1. **קבב איסקנדר** (2 · ▲2 ▼0) — המנה המפורסמת של בורסה: דונר קבב על פיתה, רוטב עגבניות, חמאה ויוגורט.
2. **מאנטי** (2 · ▲2 ▼0) — חבילות בצק קטנות עם בשר טחון, יוגורט שום וחמאת פלפל אדום; Kayseri manti מפורסם.
3. **מַחזוֹרִי** (2 · ▲2 ▼0) — בשר מבושל על יריקה אנכית; המאכל הטורקי המפורסם ביותר בעולם.
4. **קבב אדנה** (2 · ▲2 ▼0) — טחון טלה טחון חריף מבושל על שיפודים על אש גחלים.
5. **עלי גפן ממולאים** (2 · ▲2 ▼0) — עלי גפן עטופים בשמן זית ואורז; זה אהוב בכל רחבי טורקיה.
6. **הונקר אהב את זה** (2 · ▲2 ▼0) — הוא אהב את קבב הטלה עם חצילים, מהמטבח של הארמון העות'מאני.
7. **פיתה** (2 · ▲2 ▼0) — בשר טחון, צ'דר או בשר קוביות על הבצק מגולגל בצורת סירה; פיתות הים השחור מפורסמות.
8. **להמאקון** (1 · ▲1 ▼0) — מעדן רחוב הנאכל עטוף בבצק דק עם בשר טחון חריף, פטרוזיליה ולימון.
9. **Karnıyarık** (1 · ▲1 ▼0) — חציל מטוגן במילוי בשר טחון הוא מלך הבישול הביתי.
10. **שעועית יבשה ואורז** (1 · ▲1 ▼0) — שעועית עם בשר ואורז בחמאה היא הכרחית במסעדות.
11. **מרק עדשים** (1 · ▲1 ▼0) — מרק עדשים אדומות עם לימון ופלפל צ'ילי; תחילתו של כל שולחן.
12. **מנמנים** (1 · ▲1 ▼0) — ארוחת בוקר קלאסית עשויה עגבניות, פלפלים וביצים; הוויכוח אם להשתמש בבצל או בלי בצל אף פעם לא נגמר.
13. **בקלאווה** (1 · ▲1 ▼0) — Gaziantep פיסטוק בקלאווה מסומנת גיאוגרפית באיחוד האירופי; מלך קינוחי השרבט.
14. **קציצות ממולאות** (0 · ▲0 ▼0) — בצק בולגור ממולא בבשר טחון אגוזי מלך ומטוגן; הפנינה של דרום מזרח.
15. **צמד המילים** (0 · ▲0 ▼0) — קבב עטוף בלוואש, עם רוטב עגבניות ויוגורט; זה לוקח את שמה ממסעדת Beyti באיסטנבול.
16. **קציצות גולמיות** (0 · ▲0 ▼0) — קציצות בשר פיקנטיות ללוש בבורגול עם איזו אוכלים היום ללא בשר עם לאבש.

כיצד מסודר הדירוג הזה? לפי הצבעות של אנשים: כל ▲ מוסיף נקודה וכל ▼ לוקח אחת. כל אחד יכול להצביע ולהוסיף את מה שחסר.