# הלחמים הטובים בעולם

הטופ של 100 הלחמים הטובים בעולם של TasteAtlas (ובראשם נאן חמאה שום של הודו), ואחריו מסורות הלחם הגדולות שכל רשימת חובבי הלחם כוללת. מדינה בכל פריט.

- 71 הצבעות · 22 פריטים
- 1 בדצמ׳ 2025 · fitfam_victoria
- https://even.best/he/l/98/%D7%94%D7%9C%D7%97%D7%9E%D7%99%D7%9D-%D7%94%D7%98%D7%95%D7%91%D7%99%D7%9D-%D7%91%D7%A2%D7%95%D7%9C%D7%9D

## 20 מובילים

1. **חמאה שום נאן (הודו)** (7 · ▲7 ▼0) — לחם שטוח מחמצת עם יוגורט אפוי על קירות טנדור ומוברש בחמאת שום; מספר אחת ב-TasteAtlas.
2. **פארוטה (הודו)** (5 · ▲5 ▼0) — לחם שטוח בשכבות מתקלפות מדוכני רחוב קראלה וטמיל נאדו, קרוע לקארי.
3. **Pão de queijo (ברזיל)** (4 · ▲5 ▼1) — לחם גבינה לעיס מ-Minas Gerais עשוי עם עמילן טפיוקה.
4. **רוטי קאנאי (מלזיה)** (4 · ▲4 ▼0) — לחם שטוח בשכבות פתית של חיטה, ביצה וגהי, מתוח ומקופל, מוגש עם דאל.
5. **Piadina romagnola (איטליה)** (4 · ▲4 ▼0) — לחם שטוח דק של קמח ושומן חזיר מבושל על מחבת פסים, במילוי סקוואקרון ופרושוטו.
6. **מחמצת (סן פרנסיסקו, ארה"ב)** (4 · ▲4 ▼0) — לחם חמוץ טבעי שהתפרסם על ידי מאפיית Boudin מאז 1849.
7. **באגט (צרפת)** (3 · ▲4 ▼1) — הכיכר הצרפתית הארוכה והקרוקית; מלאכת הבאגט היא מורשת בלתי מוחשית של אונסק"ו מאז 2022.
8. **פאו אלנטג'אנו (פורטוגל)** (3 · ▲3 ▼0) — מחמצת חיטה כפרית עם קרום סמיך מהאלנטז'ו, הבסיס של אקורדה ומיגאס.
9. **אמריצרי קולצ'ה (הודו)** (2 · ▲3 ▼1) — לחם טנדור מבית אמריצר ממולא בתפוח אדמה מתובל, פאניר או כרובית, פריך מבחוץ ורך מבפנים.
10. **פאן דה בונו (קולומביה)** (2 · ▲3 ▼1) — לחם גבינה עגול קטן של עמילן קסאווה וקורנפלור, נאכל חם עם שוקו חם.
11. **Pain de Campagne (צרפת)** (2 · ▲3 ▼1) — כיכר כפרית צרפתית כפרית של חיטה וקצת שיפון, מחמצת טבעית.
12. **בייגל (ארה"ב/פולין)** (2 · ▲3 ▼1) — לחם רינג מבושל לאחר מכן אפוי מהמסורת היהודית הפולנית, אייקון ניו יורקי.
13. **Focaccia genovese (איטליה)** (2 · ▲2 ▼0) — לחם שטוח ליגורי שמן ומלוח עם גומות באצבעות, נאכל בארוחת הבוקר טבול בקפוצ'ינו.
14. **בולו דו קאקו (פורטוגל)** (1 · ▲2 ▼1) — לחם שטוח בטטה של ​​מדיירה מבושל על לוח בזלת, מוגש עם חמאת שום.
15. **Almojábana (קולומביה)** (1 · ▲2 ▼1) — לחמניות גבינה ותירס אופייניות למאפיות קולומביאניות.
16. **בייגלה / ברזל (גרמניה)** (1 · ▲2 ▼1) — לחם מסוקס טבול בשבן עם מלח גס, מצרך בווארי ושוואבי.
17. **וולקורברוט / לחם שיפון (גרמניה)** (1 · ▲1 ▼0) — כיכר שיפון דגנים מלאים צפופים; תרבות הלחם הגרמני נמצאת ברשימה הלאומית של אונסק"ו.
18. **פיתה (מזרח התיכון)** (1 · ▲1 ▼0) — לחם שטוח בכיס אפוי בחום גבוה מאוד, עשוי לפלאפל ולסובלקי.
19. **לאבש (ארמניה)** (1 · ▲1 ▼0) — לחם שטוח דק דק אפוי בטוניר; מורשת בלתי מוחשית של אונסק"ו מאז 2014.
20. **צ'אבטה (איטליה)** (1 · ▲1 ▼0) — כיכר אוורירית, מפוררת פתוחה שנוצרה בשנת 1982 באדריה, ונטו, כתשובה לבגט.
21. **אינג'רה (אתיופיה)** (0 · ▲1 ▼1) — לחם שטוח טף חמצמץ ספוג המשמש כצלחת וסכו"ם.
22. **חלה (מסורת יהודית)** (0 · ▲0 ▼0) — לחם ביצה קלועה לשבת וחגים.

כיצד מסודר הדירוג הזה? לפי הצבעות של אנשים: כל ▲ מוסיף נקודה וכל ▼ לוקח אחת. כל אחד יכול להצביע ולהוסיף את מה שחסר.