# सर्वोत्तम फ़्रेंच मिठाइयाँ

फ़्रांसीसी दादी माँ की पेस्ट्री और डेसर्ट के महान क्लासिक्स, जो फ़्रेंच के पसंदीदा डेसर्ट के सभी चार्ट और सर्वेक्षणों में आते हैं।

- 48 वोट · 18 आइटम
- 25 फ़र॰ 2025 · rennesbaguette
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## शीर्ष 15

1. **क्रेम ब्रूले** (6 · ▲6 ▼0) — वेनिला क्रीम को ओवन में पकाया जाता है और ब्लोटोरच कारमेलाइज्ड चीनी की एक पतली परत से ढका जाता है।
2. **टार्टे टैटिन** (3 · ▲3 ▼0) — कारमेलाइज़्ड सेब टार्ट को उल्टा पकाया जाता है, जिसका श्रेय लैमोटे-बेवरॉन (लोइर-एट-चेर) की टाटिन बहनों को दिया जाता है।
3. **येरो** (3 · ▲3 ▼0) — पफ पेस्ट्री की तीन परतें और पेस्ट्री क्रीम की दो परतें, चॉकलेट के साथ सफेद आइसिंग।
4. **रम बाबा** (3 · ▲3 ▼0) — रम सिरप में भिगोया हुआ खमीर आटा, अक्सर व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसा जाता है।
5. **चेरी क्लाफौटिस** (3 · ▲3 ▼0) — लिमोसिन मिठाई: चेरी (अपनी गुठलियों के साथ) फ़्लान मेकर में डूबी हुई।
6. **सुदूर ब्रेटन** (3 · ▲3 ▼0) — आलूबुखारा के साथ गाढ़ा ब्रेटन फ़्लान, आटे, अंडे, दूध और मक्खन से बनाया गया।
7. **चॉकलेट मूस** (2 · ▲3 ▼1) — पिघली हुई चॉकलेट और स्नो व्हाइट, और कुछ नहीं; फ्रांसीसियों की पसंदीदा मिठाइयों के मंच पर।
8. **चॉकलेट शौकीन** (2 · ▲3 ▼1) — रनी हार्ट केक, कई सर्वेक्षणों में फ्रांसीसियों की पसंदीदा मिठाइयों की रैंकिंग में पहले स्थान पर है।
9. **पेरिस-ब्रेस्ट** (2 · ▲2 ▼0) — चॉक्स पेस्ट्री का मुकुट प्रालिन मूसलीन क्रीम के साथ शीर्ष पर है, जिसे 1910 में साइकिल रेसिंग के सम्मान में बनाया गया था।
10. **तैरता द्वीप** (2 · ▲2 ▼0) — कस्टर्ड पर उबले हुए अंडे की सफेदी तैर रही है, ऊपर से कारमेल डाला गया है।
11. **मुनाफाखोर** (2 · ▲2 ▼0) — वेनिला आइसक्रीम से भरे छोटे पफ और गर्म चॉकलेट सॉस के साथ बूंदा बांदी।
12. **ओपेरा** (2 · ▲2 ▼0) — कॉफ़ी, गनाचे और कॉफ़ी बटरक्रीम, चॉकलेट आइसिंग में भिगोया हुआ मोना लिसा बिस्किट; क्लासिक पेरिसियन पेस्ट्री।
13. **बोर्डो कैनेले** (1 · ▲2 ▼1) — रम और वेनिला, कारमेलाइज्ड क्रस्ट और नरम केंद्र के साथ छोटा बोर्डो केक।
14. **मैकरून** (1 · ▲2 ▼1) — दो बादाम के छिलके और एक गैनाचे, लाडुरी और पियरे हर्मे द्वारा लोकप्रिय।
15. **चॉकलेट एक्लेयर** (1 · ▲1 ▼0) — लंबी चॉक्स पेस्ट्री, चॉकलेट पेस्ट्री क्रीम और फोंडेंट आइसिंग।
16. **Kouign-amann** (1 · ▲1 ▼0) — परतदार और कारमेलाइज़्ड मक्खन और चीनी के साथ डौर्ननेज़ केक।
17. **लेमन मेरेंग पाई** (0 · ▲1 ▼1) — शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री, तीखी नींबू क्रीम और गोल्डन इटालियन मेरिंग्यू।
18. **क्रेप्स** (-1 · ▲0 ▼1) — मक्खन और चीनी, जैम या न्यूटेला के साथ पतले मीठे गेहूं के पैनकेक; कैंडलमास की रानियाँ।

इस रैंकिंग का आदेश कैसे दिया जाता है? लोगों के वोटों से: प्रत्येक ▲ एक अंक जोड़ता है और प्रत्येक ▼ एक अंक दूर ले जाता है। कोई भी वोट कर सकता है और जो छूट गया है उसे जोड़ सकता है।