# स्पेन में सबसे अच्छी चीज़

सबसे मूल्यवान स्पैनिश चीज़, लगभग सभी मूल के संरक्षित पदनाम के साथ (स्पेन में 26 हैं)। गाइडों, पनीर की दुकानों और पुरस्कारों में सबसे अधिक बार दोहराई जाने वाली चीज़ के लिए चुना गया।

- 55 वोट · 24 आइटम
- 24 जुल॰ 2024 · Macarena Aguilar
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## शीर्ष 15

1. **manchego** (6 · ▲6 ▼0) — कैस्टिला-ला मंचा से मांचेगो भेड़ पनीर, प्लीटा द्वारा चिह्नित छिलके के साथ; स्पेन के बाहर सबसे प्रसिद्ध।
2. **कैब्रालेस** (4 · ▲4 ▼0) — दूध के मिश्रण से बना अस्तुरियन नीला पनीर, पिकोस डी यूरोपा की गुफाओं में परिपक्व हुआ।
3. **महोन-मेनोर्का** (4 · ▲4 ▼0) — चौकोर आकार का मेनोरकन गाय पनीर, जिसका छिलका तेल और लाल शिमला मिर्च से सना हुआ है।
4. **Zamorano** (4 · ▲4 ▼0) — ज़मोरा से चुरा और कैस्टिलियन भेड़ पनीर, एक ठोस पेस्ट और लंबे समय तक इलाज के साथ।
5. **पिकॉन बेजेस-ट्रेविसो** (4 · ▲4 ▼0) — लीबाना से कैंटाब्रियन ब्लू पनीर गुफाओं में परिपक्व हुआ, जो कैब्रालेस का रिश्तेदार है।
6. **इबोरेस** (3 · ▲3 ▼0) — एक्स्ट्रीमादुरन बकरी पनीर, छिलके के साथ, लाल शिमला मिर्च और तेल के साथ फैला हुआ।
7. **कैसर केक** (2 · ▲3 ▼1) — मलाईदार कैसरेस भेड़ पनीर थीस्ल के साथ दही; इसे ऊपर से खोला जाता है और चम्मच भर कर खाया जाता है.
8. **चूची** (2 · ▲3 ▼1) — गैलिशियन् गाय का पनीर, नरम और मलाईदार, अपने विशिष्ट शंकु आकार के साथ।
9. **ला सेरेना चीज़** (2 · ▲2 ▼0) — बदाजोज़ का मेरिनो भेड़ का केक थीस्ल के साथ, बिना किसी मैल के पेस्ट के साथ जमाया गया।
10. **अफ़ुएगा'ल पितु** (2 · ▲2 ▼0) — अस्तुरियन गाय का पनीर कद्दू के आकार का, लाल शिमला मिर्च के साथ सफेद या लाल।
11. **कैंटाब्रिया से क्रीम चीज़** (2 · ▲2 ▼0) — पीडीओ, नरम पेस्ट और हल्के मक्खन के स्वाद के साथ फ़्राइज़ियन गाय पनीर।
12. **अरज़ुआ-उलोआ** (1 · ▲2 ▼1) — अरज़ुआ क्षेत्र से गैलिशियन् गाय का पनीर, कोमल और मक्खनयुक्त।
13. **रोन्काल** (1 · ▲1 ▼0) — रोनकल घाटी (नवर्रा) से भेड़ पनीर, स्पेन में पहला पनीर डीओ (1981)।
14. **शराब के साथ मर्सिया पनीर** (1 · ▲1 ▼0) — पीडीओ के साथ मर्सियन बकरी पनीर, जुमिला या येक्ला की रेड वाइन में नहाए हुए छिलके के साथ।
15. **इदियाज़ाबल** (0 · ▲2 ▼2) — बास्क देश और नवारा से लैटक्सा और कैरान्ज़ाना भेड़ पनीर, अक्सर धूम्रपान किया जाता है।
16. **मेजरेरो** (0 · ▲1 ▼1) — फ़्यूरटेवेंटुरा से मेजरेरा बकरी पनीर, छिलके के साथ कभी-कभी पेपरिका या गोफियो के साथ फैलता है।
17. **सैन साइमन दा कोस्टा** (0 · ▲1 ▼1) — बर्च की लकड़ी के साथ स्मोक्ड गैलिशियन् गाय का पनीर, गोली के आकार का।
18. **कैसिइन** (0 · ▲0 ▼0) — ऑस्टुरियस में सबसे पुरानी चीज़ों में से एक, पीडीओ, तीव्र स्वाद और हाथ से गूंथी हुई बनावट के साथ।
19. **पामेरो पनीर** (0 · ▲0 ▼0) — पीडीओ के साथ ला पाल्मा बकरी पनीर, जिसे आमतौर पर बादाम के छिलके या कैनरी पाइन के साथ पकाया जाता है।
20. **वाल्डेन** (0 · ▲0 ▼0) — पीजीआई के साथ लियोन का नीला पनीर, गाय और बकरी से, पारंपरिक रूप से केले के पत्तों में लपेटा जाता है।
21. **लीबाना चीज** (0 · ▲0 ▼0) — कैंटाब्रिया से पीडीओ के साथ गाय, भेड़ और बकरियों से प्राप्त छोटे पनीर, कभी-कभी स्मोक्ड होते हैं।
22. **गुआ फ्लोर पनीर** (0 · ▲0 ▼0) — पीडीओ के साथ ग्रैन कैनरिया चीज़, थीस्ल फूल से बना हुआ, मुलायम और बिना स्वाद वाले पेस्ट के साथ।
23. **कैमरानो पनीर** (-1 · ▲0 ▼1) — पीडीओ के साथ ला रियोजा से बकरी पनीर, स्पेन में सबसे पुराने दस्तावेजों में से एक।
24. **गैमोन्यू** (-2 · ▲0 ▼2) — पिकोस डी यूरोपा से हल्के नीले रंग की नसों के साथ दूध के मिश्रण से बना स्मोक्ड अस्तुरियन पनीर।

इस रैंकिंग का आदेश कैसे दिया जाता है? लोगों के वोटों से: प्रत्येक ▲ एक अंक जोड़ता है और प्रत्येक ▼ एक अंक दूर ले जाता है। कोई भी वोट कर सकता है और जो छूट गया है उसे जोड़ सकता है।