# सर्वोत्तम दक्षिण भारतीय व्यंजन

चावल, दाल, नारियल और करी पत्ता: दक्षिण भारतीय व्यंजनों पर विकिपीडिया के लेख के अनुसार, तमिल, केरल, कर्नाटक और आंध्र के खाना पकाने के क्लासिक्स।

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- 12 सित॰ 2018 · Ankit Desai
- https://even.best/hi/l/1805/%E0%A4%B8%E0%A4%B0%E0%A5%8D%E0%A4%B5%E0%A5%8B%E0%A4%A4%E0%A5%8D%E0%A4%A4%E0%A4%AE-%E0%A4%A6%E0%A4%95%E0%A5%8D%E0%A4%B7%E0%A4%BF%E0%A4%A3-%E0%A4%AD%E0%A4%BE%E0%A4%B0%E0%A4%A4%E0%A5%80%E0%A4%AF-%E0%A4%B5%E0%A5%8D%E0%A4%AF%E0%A4%82%E0%A4%9C%E0%A4%A8

## शीर्ष 14

1. **मसाला डोसा** (5 · ▲5 ▼0) — मसालेदार आलू से भरा कुरकुरा किण्वित चावल-दाल क्रेप।
2. **हैदराबादी बिरयानी** (4 · ▲4 ▼0) — हैदराबाद से मसालेदार मांस के साथ दम-पका हुआ चावल।
3. **इडली और सांबर** (3 · ▲3 ▼0) — दाल और सब्जी स्टू के साथ उबले हुए चावल के केक।
4. **चेट्टीनाड चिकन** (3 · ▲3 ▼0) — भुने मसालों के साथ तीखी तमिल चिकन करी।
5. **अप्पम और स्टू** (3 · ▲3 ▼0) — नारियल के दूध के स्टू के साथ लैसी चावल पैनकेक।
6. **उत्तपम** (2 · ▲3 ▼1) — मोटे चावल के पैनकेक के ऊपर प्याज और टमाटर डाला गया है।
7. **मेदु वडा** (2 · ▲2 ▼0) — स्वादिष्ट दाल डोनट्स.
8. **पोंगल** (2 · ▲2 ▼0) — चावल और दाल को घी और काली मिर्च के साथ पकाया जाता है.
9. **पुट्टू और कडाला करी** (2 · ▲2 ▼0) — काले चने की सब्जी के साथ उबले हुए चावल और नारियल के सिलेंडर।
10. **केरल मछली करी** (1 · ▲2 ▼1) — नारियल और कोकम सॉस में मछली।
11. **रसम** (1 · ▲2 ▼1) — तीखी इमली और काली मिर्च का सूप।
12. **बिसी बेले स्नान** (1 · ▲2 ▼1) — कर्नाटक का मसालेदार चावल-दाल व्यंजन।
13. **मैसूर पाक** (0 · ▲1 ▼1) — मैसूर की समृद्ध बेसन और घी की मिठाई।
14. **कॉफ़ी फ़िल्टर करें** (-1 · ▲1 ▼2) — टम्बलर और डबरा के बीच झागदार चिकोरी के साथ कड़क कॉफ़ी।

इस रैंकिंग का आदेश कैसे दिया जाता है? लोगों के वोटों से: प्रत्येक ▲ एक अंक जोड़ता है और प्रत्येक ▼ एक अंक दूर ले जाता है। कोई भी वोट कर सकता है और जो छूट गया है उसे जोड़ सकता है।