# सर्वोत्तम विशिष्ट पुर्तगाली व्यंजन

पुर्तगाली व्यंजनों के व्यंजन जो अक्सर विशिष्ट खाद्य सूचियों में पाए जाते हैं, कई संस्करणों में कॉड के साथ (वे कहते हैं कि एक हजार व्यंजन हैं)।

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- 15 जन॰ 2026 · Rui Carvalho Mendes
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## शीर्ष 15

1. **बाकलहौ आ ब्रास** (1 · ▲1 ▼0) — भूसे आलू, प्याज और तले हुए अंडे के साथ कटा हुआ कॉड, जैतून और अजमोद के साथ।
2. **हरा शोरबा** (1 · ▲1 ▼0) — बारीक कटी हुई केल और कोरिज़ो के एक टुकड़े के साथ आलू का सूप।
3. **पकी हुई सार्डिन** (1 · ▲1 ▼0) — कॉर्नब्रेड के ऊपर ग्रिल्ड सार्डिन, जून में सैंटोस पॉपुलरेस की रानियाँ।
4. **बत्तख चावल** (1 · ▲1 ▼0) — ब्रागा की ओर से कटे हुए बत्तख और कोरिज़ो के स्लाइस के साथ पके हुए चावल।
5. **समुद्री भोजन चावल** (1 · ▲1 ▼0) — मिश्रित समुद्री भोजन के साथ शरारती और शोरबायुक्त चावल।
6. **क्रीम के साथ कॉड** (0 · ▲1 ▼1) — आलू और क्रीम के साथ कटा हुआ कॉड, ओवन में ग्रिल किया हुआ।
7. **फ़्रांसिन्हा** (0 · ▲0 ▼0) — स्टेक, सॉसेज और हैम के साथ पोर्टो सैंडविच, पनीर और मसालेदार बियर सॉस में ढका हुआ।
8. **पुर्तगाली स्टू** (0 · ▲0 ▼0) — एक साथ पकाया गया मांस, सॉसेज और सब्जियाँ, पारिवारिक मेज का प्रतीक।
9. **लागेरियो ऑक्टोपस** (0 · ▲0 ▼0) — मसले हुए आलू के साथ भुना हुआ ऑक्टोपस और लहसुन के साथ ढेर सारा जैतून का तेल।
10. **एलेंटेजो स्टाइल पोर्क** (0 · ▲0 ▼0) — क्लैम और चिप्स, समुद्र और भूमि के साथ मैरीनेटेड पोर्क।
11. **लीताओ दा बैराडा** (0 · ▲0 ▼0) — माइलहाडा से, खस्ता त्वचा के साथ लकड़ी के ओवन में भुना हुआ दूध पिलाने वाला सुअर।
12. **गोम्स डे सा कॉड** (0 · ▲0 ▼0) — आलू, प्याज, अंडा और जैतून के साथ कॉड, पोर्टो की रेसिपी।
13. **पोर्टो-शैली ट्रिप** (0 · ▲0 ▼0) — मुड़ा हुआ फीजोडा जिसने पोर्टो के लोगों को 'ट्रिपेइरोस' उपनाम दिया।
14. **बिफ़ाना** (0 · ▲0 ▼0) — लहसुन और वाइन में मैरीनेट किया हुआ पोर्क सैंडविच, वेंडास नोवास में प्रसिद्ध है।
15. **अलहेरा डी मिरांडेला** (0 · ▲0 ▼0) — नए ईसाइयों द्वारा आविष्कृत मुर्गे और ब्रेड से भरा हुआ, अंडे और आलू के साथ तला हुआ।
16. **समुद्री भोजन कैटाप्लाना** (0 · ▲0 ▼0) — समुद्री भोजन तांबे के कैटाप्लाना में पकाया जाता है, जो अल्गार्वे की खासियत है।
17. **एलेंटेजो एकॉर्डा** (0 · ▲0 ▼0) — लहसुन, धनिया, जैतून का तेल और पके हुए अंडे के साथ एलेंटेज़ो ब्रेड सूप।
18. **पीरी-पीरी चिकन** (0 · ▲0 ▼0) — चिली सॉस के साथ ग्रील्ड चिकन, अल्गार्वे में गुइया में प्रसिद्ध है।
19. **भुना हुआ बकरा** (0 · ▲0 ▼0) — आलू के साथ ओवन में भुनी हुई बकरी, मिन्हो और बेयरास में एक उत्सव का व्यंजन।
20. **चनफना** (0 · ▲0 ▼0) — पुरानी बकरी का मांस धीरे-धीरे मिट्टी के बर्तन में रेड वाइन में पकाया जाता है, जो कि बीरा लिटोरल की खासियत है।
21. **सबके साथ कॉड** (0 · ▲0 ▼0) — आलू, पत्तागोभी, अंडे और अनाज के साथ पकाया गया कॉड, जैतून का तेल और लहसुन के साथ छिड़का हुआ; व्यंजन में पारंपरिक.
22. **मछली का स्टू** (0 · ▲0 ▼0) — आलू, टमाटर और मिर्च के साथ विभिन्न मछलियों का स्टू, मछली पकड़ने वाले क्षेत्रों का विशिष्ट।
23. **पत्थर का सूप** (0 · ▲0 ▼0) — अल्मीरिम के सॉसेज और मांस के साथ बीन सूप, प्लेट पर प्रसिद्ध पत्थर के साथ।
24. **ट्रैस-ओएस-मोंटेस फीजोडा** (0 · ▲0 ▼0) — ट्रैस-ओएस-मोंटेस से मांस और पोर्क सॉसेज के साथ लाल बीन फीजोडा।

इस रैंकिंग का आदेश कैसे दिया जाता है? लोगों के वोटों से: प्रत्येक ▲ एक अंक जोड़ता है और प्रत्येक ▼ एक अंक दूर ले जाता है। कोई भी वोट कर सकता है और जो छूट गया है उसे जोड़ सकता है।