# स्पेन में सबसे अच्छा तपस

तपस गाइड (Spain.info, TheFork और गैस्ट्रोनॉमिक ब्लॉग) के अनुसार, तपस और हिस्से जो स्पेनिश बार के काउंटर से गायब नहीं हैं। तपस के लिए डिज़ाइन किया गया है, टेबल भोजन के लिए नहीं।

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- 7 मार्च 2025 · oscar.donosti
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## शीर्ष 20

1. **टॉर्टिला कटार** (7 · ▲7 ▼0) — आलू आमलेट का एक टुकड़ा, पूरे देश में बारों में सबसे अधिक अनुरोधित तपा।
2. **मसालेदार एंकोवीज़** (5 · ▲5 ▼0) — एंकोवी फ़िललेट्स को मलागा की खासियत, लहसुन और अजमोद के साथ सिरके में मैरीनेट किया गया।
3. **ब्रावस आलू** (4 · ▲4 ▼0) — मसालेदार ब्रावा सॉस के साथ तले हुए आलू के टुकड़े; मैड्रिड में वे धर्म हैं।
4. **पैड्रॉन मिर्च** (3 · ▲3 ▼0) — मोटे नमक के साथ तली हुई मिर्च; हर कुछ काटने में से एक।
5. **मेले में ऑक्टोपस** (2 · ▲3 ▼1) — पेपरिका और तेल के साथ पकाया गया ऑक्टोपस, गैलिसिया में स्टार डिश।
6. **हैम क्रोकेट्स** (2 · ▲2 ▼0) — हैम के साथ मलाईदार बेकमेल, ब्रेडेड और तला हुआ; आप किसी बार का मूल्यांकन उसके क्रोकेट्स से करते हैं।
7. **रोमन शैली का स्क्विड** (2 · ▲2 ▼0) — ब्रेडेड स्क्विड रिंग्स; सैंडविच में वे मैड्रिड के प्लाजा मेयर के क्लासिक हैं।
8. **लहसुन झींगा** (2 · ▲2 ▼0) — तेल, लहसुन और मिर्च के साथ पुलाव जो मेज पर गरमागरम आता है।
9. **रूसी सलाद** (1 · ▲2 ▼1) — आलू, टूना, अंडा, गाजर और मेयोनेज़; सेविला और मैड्रिड के बारों में टेपा स्थापित किया गया।
10. **इबेरियन हैम** (1 · ▲1 ▼0) — कुछ स्लाइस को पिक या ब्रेड, लक्ज़री टेपा के साथ चाकू से काटा जाता है।
11. **गिल्डा** (1 · ▲1 ▼0) — ऑलिव, एंकोवी और चिली बैंडेरिल्ला, 1940 के दशक में सैन सेबेस्टियन में पैदा हुए।
12. **लहसुन मशरूम** (1 · ▲1 ▼0) — लहसुन, अजमोद और सफेद वाइन के साथ भूने हुए मशरूम; लोग्रोनो में लॉरेल स्ट्रीट की खासियत।
13. **मोन्टैडिटो डे प्रिंगा** (1 · ▲1 ▼0) — कटे हुए स्टू मांस के साथ ब्रेड, सेविलियन तपा सर्वोत्कृष्ट।
14. **फ्लेमेंक्विन** (1 · ▲1 ▼0) — कोर्डोबा से ब्रेडेड और तली हुई लोई और हैम रोल।
15. **मैड्रिड-शैली ट्रिप** (1 · ▲1 ▼0) — एक मिट्टी के बर्तन में कोरिज़ो, रक्त सॉसेज और पेपरिका के साथ पका हुआ ट्रिप।
16. **मूरिश कटार** (1 · ▲1 ▼0) — सूअर का मांस या मेमने की कटार को लाल शिमला मिर्च और मसालों के साथ मैरीनेट किया हुआ, ग्रील्ड या ग्रिल किया हुआ।
17. **चॉपिटोस** (0 · ▲1 ▼1) — तली हुई स्क्विड युक्तियाँ, अंडालूसिया की विशिष्ट।
18. **टाइगर मसल्स** (0 · ▲0 ▼0) — मसालेदार बेसमेल से भरे मसल्स, पकाए हुए और उनके खोल में तले हुए; बिल्कुल बिलबाओ से.
19. **भुना हुआ कान** (0 · ▲0 ▼0) — पेपरिका और ब्रावा सॉस के साथ ग्रिल्ड पोर्क कान, मैड्रिड बार में क्लासिक।
20. **अचार के झंडे** (0 · ▲0 ▼0) — वर्माउथ के साथ अचार के झंडे (खीरकिन, चाइव्स, जैतून) लगाएं।
21. **सॉस में मीटबॉल** (0 · ▲0 ▼0) — टमाटर या बादाम सॉस में मीट मीटबॉल, पूरे स्पेन में बार में क्लासिक।
22. **बर्गोस रक्त सॉसेज** (0 · ▲0 ▼0) — पीजीआई के साथ राइस ब्लड सॉसेज, स्लाइस में ग्रिल करके परोसा गया।
23. **टूटे हुए अंडे** (0 · ▲0 ▼0) — फ्रेंच फ्राइज़ पर तले हुए अंडे, ऊपर से तोड़े हुए, अक्सर हैम या चिस्तोरा के साथ।
24. **ग्रील्ड रेजर क्लैम्स** (0 · ▲0 ▼0) — तेल, नींबू और अजमोद के साथ ग्रिल्ड ओपन रेजर क्लैम।
25. **ग्रील्ड स्कैलप्प्स** (0 · ▲0 ▼0) — लहसुन और अजमोद के साथ ग्रिल किए गए छोटे गैलिशियन् स्कैलप्स।
26. **साइडर के साथ चोरिज़ो** (0 · ▲0 ▼0) — चोरिज़ो को प्राकृतिक साइडर में पकाया जाता है, जो अस्तुरियन साइडर घरों से एक क्लासिक टेपा है।
27. **नाविक** (0 · ▲0 ▼0) — मर्सियन टेपा: कुरकुरे डोनट पर रूसी सलाद, ऊपर से एंकोवी।
28. **Torreznos** (-1 · ▲0 ▼1) — खस्ता तली हुई बेकन स्ट्रिप्स; सोरिया वालों के पास गारंटी मार्क है।
29. **सालमोरेजो** (-1 · ▲0 ▼1) — अंडे और हैम के साथ ठंडी टमाटर क्रीम का एक पुलाव, कोर्डोबा का तपा।

इस रैंकिंग का आदेश कैसे दिया जाता है? लोगों के वोटों से: प्रत्येक ▲ एक अंक जोड़ता है और प्रत्येक ▼ एक अंक दूर ले जाता है। कोई भी वोट कर सकता है और जो छूट गया है उसे जोड़ सकता है।