# रूसी व्यंजनों का सबसे पसंदीदा व्यंजन

व्यंजन जो रूसियों को सबसे ज्यादा पसंद हैं: 17 शहरों (1,700 लोगों) में 2018 के सर्वेक्षण के अनुसार, नेता बोर्स्ट, पकौड़ी और पैनकेक हैं। साथ ही अवकाश तालिका के मुख्य क्लासिक्स।

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- 8 अप्रैल 2022 · Виктория Николаева
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## शीर्ष 12

1. **बोर्श** (3 · ▲4 ▼1) — गोभी और मांस के साथ चुकंदर का सूप, खट्टा क्रीम के साथ; सर्वेक्षण में प्रथम स्थान (23%)।
2. **ओलिवियर** (3 · ▲4 ▼1) — आलू, मटर, खीरे और सॉसेज के साथ सलाद नए साल का प्रतीक है।
3. **पेनकेक्स** (3 · ▲3 ▼0) — कैवियार, खट्टा क्रीम या जैम के साथ पतले पैनकेक, मास्लेनित्सा का मुख्य व्यंजन।
4. **ऐस्प** (3 · ▲3 ▼0) — सहिजन और सरसों के साथ जमे हुए मांस शोरबा।
5. **सिरनिकी** (3 · ▲3 ▼0) — नाश्ते के लिए खट्टा क्रीम के साथ तले हुए पनीर केक।
6. **पकौड़ी** (2 · ▲3 ▼1) — मांस, खट्टा क्रीम या सिरका के साथ साइबेरियाई पकौड़ी; उत्तरदाताओं का 14%।
7. **पाईज़** (2 · ▲3 ▼1) — गोभी, आलू या मांस के साथ पके हुए या तले हुए पाई।
8. **भरवां पत्तागोभी रोल** (2 · ▲2 ▼0) — मांस और चावल के साथ पत्तागोभी के पत्ते, टमाटर सॉस में पकाया हुआ।
9. **गोभी का सूप** (1 · ▲3 ▼2) — पत्तागोभी का सूप, पत्तागोभी का सूप और दलिया हमारा भोजन है।
10. **फर कोट के नीचे हेरिंग** (1 · ▲2 ▼1) — मेयोनेज़ के नीचे हेरिंग, आलू, गाजर और चुकंदर की परतें।
11. **ओक्रोशका** (1 · ▲2 ▼1) — क्वास या केफिर से बना ठंडा ग्रीष्मकालीन सूप।
12. **मसले हुए आलू के साथ कटलेट** (1 · ▲1 ▼0) — मसले हुए आलू के साथ घर पर बने कटलेट एक कैंटीन क्लासिक हैं।
13. **सोल्यंका** (0 · ▲0 ▼0) — अचार, जैतून और नींबू के साथ मांस या मछली के शोरबा में गाढ़ा, खट्टा और गर्म सूप।
14. **कान** (0 · ▲0 ▼0) — पारदर्शी मछली का सूप, रूसी व्यंजनों के सबसे पुराने व्यंजनों में से एक।
15. **Shashlik** (0 · ▲0 ▼0) — चारकोल के ऊपर सींकों पर तला हुआ मसालेदार मांस; मई की आउटडोर यात्राओं का मुख्य व्यंजन।
16. **बीफ़ स्ट्रॉन्गेनॉफ़** (-1 · ▲1 ▼2) — खट्टा क्रीम सॉस में बीफ़, जिसका नाम काउंट स्ट्रोगनोव के नाम पर रखा गया है।

इस रैंकिंग का आदेश कैसे दिया जाता है? लोगों के वोटों से: प्रत्येक ▲ एक अंक जोड़ता है और प्रत्येक ▼ एक अंक दूर ले जाता है। कोई भी वोट कर सकता है और जो छूट गया है उसे जोड़ सकता है।