2026 के सर्वश्रेष्ठ शेफ के चाकू
लोगों के 68 वोटों के अनुसार शीर्ष 3: क्लासिक 8" से दूर रहें · विक्टोरिनॉक्स फाइब्रोक्स प्रो 8" · मैक एमटीएच-80 प्रोफेशनल 8"। (अपडेट किया गया 26 सित॰ 2026।)
शेफ के चाकू जो 2026 में दीर्घकालिक और प्रयोगशाला परीक्षण (वायरकटर, अमेरिका के टेस्ट किचन, टेकगियरलैब और स्वतंत्र परीक्षक) में जीतते हैं, बजट वर्कहॉर्स से लेकर जापानी स्टील तक।
स्वचालित रूप से अनुवादित (मूल रूप से English)। मूल देखें
शीर्ष 10
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1
क्लासिक 8" से दूर रहें
दमिश्क-क्लैड वीजी-मैक्स स्टील, रेज़र-शार्प और सुंदर।
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2
विक्टोरिनॉक्स फाइब्रोक्स प्रो 8"
अमेरिका के टेस्ट किचन का 'अभी भी चैंपियन' बजट चाकू।
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3
मैक एमटीएच-80 प्रोफेशनल 8"
दीर्घकालिक परीक्षण में 22 प्रतिद्वंद्वियों से बेहतर प्रदर्शन किया; मध्य-श्रेणी कीमत पर जापानी तीखापन।
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4
मेड इन 8" शेफ चाकू
पांच गुना जाली नाइट्रोजन-उपचारित स्टील।
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5
वुस्टहोफ़ क्लासिक 8"
जर्मन वर्कहॉर्स, वायरकटर और टेकगियरलैब में दोबारा टॉप पिक।
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6
वैश्विक जी-2
डिंपल हैंडल वाला एक-टुकड़ा स्टेनलेस जापानी चाकू।
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7
मिसोनो UX10
पतला, तीखा स्वीडिश-स्टील ग्युटो रसोइयों को बहुत पसंद आया।
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8
मर्सर पाककला उत्पत्ति
पाक विद्यालयों में उपयोग किया जाने वाला किफायती जाली चाकू।
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9
मियाबी काइज़ेन II
दमिश्क FC61 स्टील सेकी, जापान में बना है।
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10
ज़विलिंग प्रो 8"
आरामदायक पिंच पकड़ के लिए घुमावदार बोल्स्टर।
उम्मीदवार
वे इसे शीर्ष 10 में अभी तक नहीं बना पाए हैं... उन्हें ऊपर ले जाने के लिए वोट करें.
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11
तोजिरो डीपी ग्युटो
वीजी-10 कोर के साथ बजट अनुकूल जापानी ग्युटो।
इस रैंकिंग का आदेश कैसे दिया जाता है? लोगों के वोटों से: प्रत्येक ▲ एक अंक जोड़ता है और प्रत्येक ▼ एक अंक दूर ले जाता है। कोई भी वोट कर सकता है और जो छूट गया है उसे जोड़ सकता है।
क्या कुछ कमी है?
टिप्पणियाँ (21)
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Great list, bookmarked. My mom needs a new knife for her birthday
Honestly a sharp cheap knife beats a dull expensive one every time
Just bought the Mercer Genesis after reading this, will report back
Tojiro DP is the best Japanese entry-level gyuto, change my mind
Global G-2 is beautiful but the handle gets slippery with wet hands
No Japanese carbon steel at all? Masamoto, Takamura? Too niche I guess
Zwilling Pro has that half bolster which makes sharpening the heel so much easier
MAC MTH-80 at #1 is what every test kitchen says. Sharp, light, and holds an edge forever.
Do you really need an 8" or is a 6" fine for a small kitchen?
8" is the sweet spot for most people. A 6" is fine if your cutting board is small.
Misono UX10 is my dream knife, way too pricey for me rn
Got the MAC after reading this. Holy cow, it's sharp.
Wüsthof Classic is heavy but indestructible. Mine is 15 years old.
Learn to sharpen with a whetstone and any of these will be amazing
Shun is gorgeous but the steel chips if you're not careful. Not for bones!
Victorinox for my parents, MAC for me. Happy family 😄
Victorinox Fibrox at #3 for under $60 is the best value in the whole kitchen.
Agree, it's what most culinary schools hand out.
Made In on a 'best knives' list feels like an ad 🤔
It did well in a few tests, but yeah, I'd pick the Tojiro over it at that price.
Miyabi Kaizen II looks stunning, that damascus pattern 😍