# ब्राज़ील में सर्वोत्तम विशिष्ट भोजन

ब्राज़ील के पाँच क्षेत्रों के विशिष्ट व्यंजन, अमेज़ोनियन टाकाका से लेकर गौचो बारबेक्यू तक, उन व्यंजनों में से चुने गए हैं जो ब्राज़ीलियाई व्यंजन गाइडों में सबसे अधिक दिखाई देते हैं।

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- 3 सित॰ 2024 · tacoqueen_floripa
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## शीर्ष 20

1. **Feijoada** (3 · ▲3 ▼0) — सूअर के मांस और सॉसेज के साथ पकाई गई काली फलियाँ, चावल, पत्तागोभी, फ़ारोफ़ा और संतरे के साथ परोसी गईं; राष्ट्रीय प्रतीक.
2. **कसावा के साथ धूप में सुखाया हुआ मांस** (2 · ▲2 ▼0) — नमकीन और हवा में सुखाया हुआ मांस उबले या तले हुए कसावा और बोतलबंद मक्खन के साथ परोसा जाता है।
3. **गौचो बारबेक्यू** (1 · ▲1 ▼0) — मोटे नमक के साथ आग पर थूक पर भुना हुआ मांस, रियो ग्रांडे डो सुल की एक परंपरा; पिकान्हा तारा है।
4. **पनीर रोटी** (1 · ▲1 ▼0) — मिनस गेरैस का टैपिओका और चीज़ केक, बाहर से कुरकुरा और अंदर से लोचदार।
5. **बहियान मोक्वेका** (1 · ▲1 ▼0) — नारियल के दूध, ताड़ के तेल, मिर्च और धनिया में पकाई गई मछली या झींगा।
6. **ढोल का छड़ी** (1 · ▲1 ▼0) — स्वादिष्ट आलू या आटे का आटा, एक बूंद के आकार में, कटा हुआ चिकन से भरा हुआ; स्नैक बार का राजा.
7. **दो का बाईओ** (1 · ▲1 ▼0) — कोल्हो पनीर, धूप में सुखाया हुआ मांस और धनिया के साथ पकाए गए चावल और हरी फलियाँ; सेरा से.
8. **तुकुपी में बत्तख** (1 · ▲1 ▼0) — भुनी हुई बत्तख को जम्बू के साथ तुकुपी में पकाया जाता है, जो पारा में सिरियो डी नाज़ारे का एक व्यंजन है।
9. **पेक्वी के साथ चिकन** (1 · ▲1 ▼0) — चिकन और पेक्वी के साथ चावल, सेराडो का फल; गोइआस का विशिष्ट व्यंजन।
10. **टैपिओका** (1 · ▲1 ▼0) — भरवां कसावा गोंद की डिस्क, मीठा या नमकीन; पूर्वोत्तर नाश्ता.
11. **मनिकोबा** (1 · ▲1 ▼0) — 'पैरा से फीजोडा': कसावा के पत्तों को सूअर के मांस के साथ सात दिनों तक पकाया जाता है।
12. **एस्पिरिटो सैंटो से मोक्वेका** (0 · ▲0 ▼0) — एस्पिरिटो सैंटो संस्करण, ताड़ के तेल या नारियल के दूध के बिना, गोइबेइरास मिट्टी के बर्तन में बनाया गया।
13. **झींगा बीन बॉल** (0 · ▲0 ▼0) — ब्लैक-आइड पी केक को ताड़ के तेल में तला जाता है और वातापा, कारुरु और झींगा से भरा जाता है; बाहिया की अमूर्त विरासत।
14. **टाकाका** (0 · ▲0 ▼0) — टैपिओका स्टार्च, जम्बू और सूखे झींगा के साथ गर्म तुकुपी शोरबा, बेलेम की सड़कों पर बेचा जाता है।
15. **ट्रोपेइरो बीन्स** (0 · ▲0 ▼0) — कसावा आटा, क्रैकलिंग, सॉसेज, अंडा और गोभी के साथ बीन्स; मिनस गेरैस ड्राइवर्स का व्यंजन।
16. **झींगा बोबो** (0 · ▲0 ▼0) — झींगा, नारियल का दूध और ताड़ के तेल के साथ कसावा क्रीम, अफ़्रो-बाहियन मूल का।
17. **वातापा** (0 · ▲0 ▼0) — झींगा, मूंगफली, चेस्टनट, नारियल के दूध और ताड़ के तेल के साथ ब्रेड या आटे की क्रीम।
18. **उचित पेस्ट्री** (0 · ▲0 ▼0) — मांस, पनीर या ताड़ के टुकड़ों से भरा हुआ पतला तला हुआ आटा, बाजारों में गन्ने के रस के साथ परोसा जाता है।
19. **कैरेटेइरो चावल** (0 · ▲0 ▼0) — बीफ़ जर्की या बारबेक्यू बचे हुए चावल के साथ चावल, रियो ग्रांडे डो सुल कार्टर्स का एक व्यंजन।
20. **कारुरू** (0 · ▲0 ▼0) — सूखे झींगा, मूंगफली, चेस्टनट और ताड़ के तेल के साथ बहियान ओकरा डिश।
21. **सूखे मांस का पनाहगाह** (0 · ▲0 ▼0) — कटा हुआ सूखा मांस भरने के साथ कसावा प्यूरी ग्रैटिन, पूर्वोत्तर का विशिष्ट।
22. **स्ट्रॉबेरी में झींगा** (0 · ▲0 ▼0) — भुने हुए कद्दू के अंदर मलाईदार सॉस में झींगा परोसा गया।
23. **साओ पाउलो की ओर रुख किया** (0 · ▲0 ▼0) — बीन टूटू, पोर्क चॉप, पत्तागोभी, तले हुए अंडे, केला और क्रैकलिंग के साथ विशिष्ट साओ पाउलो व्यंजन।
24. **Barreado** (-1 · ▲0 ▼1) — आटे से बंद मिट्टी के बर्तन में मांस को 20 घंटे तक पकाया जाता है; पराना के तट का.

इस रैंकिंग का आदेश कैसे दिया जाता है? लोगों के वोटों से: प्रत्येक ▲ एक अंक जोड़ता है और प्रत्येक ▼ एक अंक दूर ले जाता है। कोई भी वोट कर सकता है और जो छूट गया है उसे जोड़ सकता है।